宁波美食简介
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发布时间：2022-04-22 06:05
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时间：2023-11-23 12:22
1.宁波汤团 2.水磨粉。亦称汤团粉，选用优质糯米制 成，清香、滑爽，不仅是制作宁波汤团的主料 ，而且可制作元宵、麻团等各种糯米粉复制品 ，以及替代淀粉，作为冷饮制品中的凝聚剂。 3.溪口千层饼。是宁波特色食品。在溪口 制作千层饼已有100多年历史，它外形四方， 内分27层，层次分明，金黄透绿，香酥松脆， 甜中带咸，咸里带鲜，风味独特，食后令人口 齿留香，百食不厌。溪口千层饼多次获得国家 和省级名特产品奖，成为中外游客品尝和馈赠 亲友的旅游食品，特别是背井离乡的海外游子 ，都喜欢托回乡的亲友带些回去，以慰思乡之 念。千层饼除畅销浙东一带外，还远销日本、 东南亚国家和港、澳、
4.三北豆酥糖。是宁波传统名特糕点，名 扬江浙地区和海外。
制作历史，在100多年前始产于余姚陆埠镇。 豆酥糖营养丰富，含蛋白质、碳水化合物及钙 、磷、铁、胡萝卜素等多种营养成分，并且能 长久保持香、甜、酥、松的特点。现在，余姚 的陆埠镇、慈溪的周巷镇沈师桥和宁波升阳泰 旅游食品厂为主要产地和生产企业。 5.三北藕丝糖。与三北豆酥糖齐名，是宁 波的土特食品，曾作为贡品充入御食。
丝糖产自慈溪，在柱状外面，粘有黑芝麻或白 芝麻，松脆香甜，风味独特。 6.奉化芋艿头（罗汉圣果）。“跑过三关六 码头，吃过奉化芋艿头”，人们以吃过奉化芋艿 头引以为自豪，可见这芋艿头非同寻常。奉化 芋艿头盛产于奉化萧王庙镇和溪口镇，果大富 含淀粉，香糯可口，可当零食，又可当点心， 也可做“仔 狗（羊）芋艿煲”、“排骨芋艿煲”、“海鲜 芋艿煲”等，成为一道特色菜肴。 7.茶叶。宁波有天台山、
，近海傍湖，雨水充沛，高山上常年云雾缭绕 ，故茶叶品质优良，有“望府银毫”、“宁海第一 尖”、“望海茶”、“瀑布仙茗”、
绿”、“东海龙舌”、“四明十二雷”等优良品牌。 宁波茶叶以谷雨前采制的最好，大部分采制时 间在清明前后，它以色泽嫩绿、滋味鲜醇、甘 洌生津、清香持久曾名扬国际茶博会。 8.羊尾笋干。奉化三大土特产名产之一， 与水蜜桃、
笋加工而成，因其形如羊笋，被称作“羊尾笋干 ”，肉色清白透黄，鲜美可口，营养丰富，并具 有消暑开胃之功效。可用于烤肉、
。
