红烧鸭子怎么做才好吃？详细说明，谢谢！

发布网友 发布时间：2022-04-22 05:48

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热心网友 时间：2023-06-26 04:27

红烧鸭做法如下：
把鸭子剁成块，锅里加一点点油，将鸭子与仔姜一起倒入油锅，炒3分钟左右。加入盐、味精、蒜头，放酱油少许，继续炒一会，然后加入低度白酒2匙，稍炒后加水，水量为稍没过鸭子，盖上锅盖。大火烧开转中小火焖30至40分钟，肉烂即可。

热心网友 时间：2023-06-26 04:27

一 制作红烧鸭子的原料：
1.主料：鸭子半只(1斤),净鸭可以在超市或者菜市场买到，一般价格都很便宜，当然也可以专门买鸭腿、鸭翅根来做，味道也非常好。
2.配料：葱（切成段）、姜（切片）。
3.调料：生抽1两，料酒1两，花椒7-8粒，八角1颗，公丁香1个,鸡精。
二 红烧鸭子的做法：
1.鸭子宰杀洗净斩成大块，入水焯过，冷水清洗干净。；
　　2.鸭子肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；
　　3.把锅烧热炒白糖，不放油，直接把腌制好的鸭子肉放入锅中翻炒至鸭块有焦糖味，好像粘糖葫芦的味道，迅速加冷水，水要没过鸭块；
　　4.然后再加入干姜片、料酒、盐、生抽加盖用大火烹煮；
　　5.大火煮开后改中火收汤汁，最后加入鸡精即可盛盘即成。

热心网友 时间：2023-06-26 04:28

鸭子熏着吃，和玫瑰花更配。

热心网友 时间：2023-06-26 04:29

今天做一个红烧鸭子给奶奶吃，辣椒炒香加水加土鸭煮加调料

热心网友 时间：2023-06-26 04:29

红烧鸭