菠萝滑炒牛肉片的做法，菠萝滑炒牛肉片怎么做
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发布时间：2022-04-22 05:47
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时间：2023-07-23 07:46
菠萝牛肉的做法
步骤step
1
准备好食材。
步骤step
2
起油锅，加入葱、牛肉、姜、胡萝卜，开始爆炒，加入料酒和生抽。
步骤step
3
加入菠萝，再加入少许的水，小火炒五分钟。最后，准备出锅。
菠萝牛肉的成品图
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时间：2023-07-23 07:47
1.菠萝去皮切片，姜切小薄片，青红辣椒切小块，葱切成小段，蒜制成蒜蓉。
2.牛肉洗净，抹干水分，切薄片，放入大碗中，加入生抽、白糖、水淀粉、花生油、精盐拌匀，腌制十小时。
3.坐锅点火倒油，放入青椒、红椒翻炒，加少许精盐和水，炒熟盛起，沥干水。
4.坐锅点火倒油，下蒜蓉、牛肉片炒透，加入料酒、姜片、葱段、辣椒、胡椒扮及菠萝片炒熟，用水淀粉勾芡，淋上香油即成。
5、牛肉洗净，切粗条，用腌料拌匀备用。
6、菠萝、青椒、红椒切片；葱切段。
7、烧热油适量，放入牛肉泡嫩油，取出沥去油。
8、烧热油1汤匙，爆香姜片，牛肉回锅，放下青椒、菠萝炒拌均匀，调味料炒合上碟。
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时间：2023-07-23 07:47
材料
菠萝，盐水，牛肉，白糖
做法
1.菠萝切片入盐水稍泡，牛肉切片码味。
2.将白糖撒在菠萝片上入微波炉烤2分钟取出装盘。
3.牛肉滑油入锅勾芡装入菠萝中间即可。
烹饪心得：菠萝切片后应用盐水稍泡，以防过敏。
小诀窍
特点：盐水能够破坏菠萝中“菠萝朊酶”的致敏结构，因此，吃菠萝时，可先把果皮削去，然后切开放在盐水中浸泡一下，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生，同时，使一部分有机酸分解在盐水里，菠萝的味道显得更甜。
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时间：2023-07-23 07:48
菠萝牛肉
材料
主料：牛肉半斤，菠萝一个，
调料：盐，糖，料酒，鸡精，蚝油
做法
1、牛肉选梅头（比较嫩），横切成片，加生油、糖、生姜粉、淀粉、胡椒粉少许、料酒抓匀，腌十五分钟左右，再加入点生油拌均待用。
2、菠萝一个去皮削眼（可以买削好那种啦），去掉中间的硬芯，切半厘米厚的片，每片再改切成小块，用淡盐水浸泡几分钟后取出沥干水待用。
3、炒锅烧热，下两匙油，将腌好的牛肉倒入，快速划散，加1汤匙蚝油，炒两下，加入菠萝块，快炒几下，兜均匀出锅。
这个菜炒的时间不超过一分半钟，动作一定要快，事先最好一次性将牛肉味道腌足，不然牛肉炒久变老而韧，就不好吃了。菠萝不要煮太久，以免发酸。
材料
菠萝，盐水，牛肉，白糖
做法
1. 菠萝切片入盐水稍泡，牛肉切片码味。
2. 将白糖撒在菠萝片上入微波炉烤2分钟取出装盘。
3. 牛肉滑油入锅勾芡装入菠萝中间即可。
烹饪心得：菠萝切片后应用盐水稍泡，以防过敏。
小诀窍
特点：盐水能够破坏菠萝中“菠萝朊酶”的致敏结构，因此，吃菠萝时，可先把果皮削去，然后切开放在盐水中浸泡一下，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生，同时，使一部分有机酸分解在盐水里，菠萝的味道显得更甜。
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时间：2023-07-23 07:47
菠萝牛肉的做法
步骤step
1
准备好食材。
步骤step
2
起油锅，加入葱、牛肉、姜、胡萝卜，开始爆炒，加入料酒和生抽。
步骤step
3
加入菠萝，再加入少许的水，小火炒五分钟。最后，准备出锅。
菠萝牛肉的成品图
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时间：2023-07-23 07:47
1.菠萝去皮切片，姜切小薄片，青红辣椒切小块，葱切成小段，蒜制成蒜蓉。
2.牛肉洗净，抹干水分，切薄片，放入大碗中，加入生抽、白糖、水淀粉、花生油、精盐拌匀，腌制十小时。
3.坐锅点火倒油，放入青椒、红椒翻炒，加少许精盐和水，炒熟盛起，沥干水。
4.坐锅点火倒油，下蒜蓉、牛肉片炒透，加入料酒、姜片、葱段、辣椒、胡椒扮及菠萝片炒熟，用水淀粉勾芡，淋上香油即成。
5、牛肉洗净，切粗条，用腌料拌匀备用。
6、菠萝、青椒、红椒切片；葱切段。
7、烧热油适量，放入牛肉泡嫩油，取出沥去油。
8、烧热油1汤匙，爆香姜片，牛肉回锅，放下青椒、菠萝炒拌均匀，调味料炒合上碟。
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时间：2023-07-23 07:47
材料
菠萝，盐水，牛肉，白糖
做法
1.菠萝切片入盐水稍泡，牛肉切片码味。
2.将白糖撒在菠萝片上入微波炉烤2分钟取出装盘。
3.牛肉滑油入锅勾芡装入菠萝中间即可。
烹饪心得：菠萝切片后应用盐水稍泡，以防过敏。
小诀窍
特点：盐水能够破坏菠萝中“菠萝朊酶”的致敏结构，因此，吃菠萝时，可先把果皮削去，然后切开放在盐水中浸泡一下，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生，同时，使一部分有机酸分解在盐水里，菠萝的味道显得更甜。
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时间：2023-07-23 07:48
菠萝牛肉
材料
主料：牛肉半斤，菠萝一个，
调料：盐，糖，料酒，鸡精，蚝油
做法
1、牛肉选梅头（比较嫩），横切成片，加生油、糖、生姜粉、淀粉、胡椒粉少许、料酒抓匀，腌十五分钟左右，再加入点生油拌均待用。
2、菠萝一个去皮削眼（可以买削好那种啦），去掉中间的硬芯，切半厘米厚的片，每片再改切成小块，用淡盐水浸泡几分钟后取出沥干水待用。
3、炒锅烧热，下两匙油，将腌好的牛肉倒入，快速划散，加1汤匙蚝油，炒两下，加入菠萝块，快炒几下，兜均匀出锅。
这个菜炒的时间不超过一分半钟，动作一定要快，事先最好一次性将牛肉味道腌足，不然牛肉炒久变老而韧，就不好吃了。菠萝不要煮太久，以免发酸。
材料
菠萝，盐水，牛肉，白糖
做法
1. 菠萝切片入盐水稍泡，牛肉切片码味。
2. 将白糖撒在菠萝片上入微波炉烤2分钟取出装盘。
3. 牛肉滑油入锅勾芡装入菠萝中间即可。
烹饪心得：菠萝切片后应用盐水稍泡，以防过敏。
小诀窍
特点：盐水能够破坏菠萝中“菠萝朊酶”的致敏结构，因此，吃菠萝时，可先把果皮削去，然后切开放在盐水中浸泡一下，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生，同时，使一部分有机酸分解在盐水里，菠萝的味道显得更甜。
