爆炒双鱿的做法？
发布网友
共1个回答
热心网友
1、主料：紫甘蓝150g。
2、调料：食盐适量、蒜两粒、生抽适量、调和油适量、元贞糖适量。
3、鲜鱿鱼买回来，清水洗净，沥干水份，待用；
4、京包菜与紫甘蓝用手撕出一片一片，洗净；
5、然后将京包菜与紫甘蓝切成小片；
6、蒜头去衣，用刀在案板上拍扁，姜切成丝条；
7、热锅倒入油菜，放入蒜头与姜丝爆得后，倒入鲜鱿鱼爆炒至鱿鱼卷起来；
8、倒入菜，翻炒片刻，盖上锅盖煮8分钟；
9、然后打开盖，调入盐糖生抽，翻炒至熟；
10、即可装上碟食用。
