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南方小年和北方小年的不同:
1、时间不同
北方小年是腊月二十三,而南方小年是腊月二十四。
2、称呼不同
北方称“扫房”,南方称“掸尘”。但都是打扫环境卫生,清理各种器具,干干净净迎新春。
3、饮食不同
北方小年要吃糖瓜、饴糖、麻糖等,火烧也是很有特色的节令食品;而南方则吃年棕、面饼等。
4、文化不同
北方小年要剪贴窗花,贴上窗花寓意着新的一年越来越好,也为家中增添不少喜气。而南方没有贴窗花的习俗。
吃灶糖
小年这一天,还有吃灶糖的习俗。灶糖起初为祭灶、辞灶时的供品,主要原料是麦芽糖,还有一种是江米磨粉加饴糖所制。因灶糖多做成圆形,似瓜,中空,所以也称“糖瓜”。灶糖的粘性特别大,入口粘牙,故又称“胶牙糖”。北京俗称“关东糖”,因是按关东传统制法做成。
上海、江苏的灶糖呈元宝形,也称“糖元宝”(扬州人还在灶糖上插一条葱绿的喜花,叫做“元宝灶饭花”),或称“廿四糖”。山西地区则统称“麻糖”。此外,还有做成荸芹、葫芦、小鸡、小鸭等各种形状的灶糖。
人们认为灶糖富有粘性,用糖祀灶可以粘住灶王爷的嘴,使他上天后无法说人的坏话和过错;又因为其味甜,灶王爷吃糖后嘴甜,就会多说好话。
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南北小年为何不同日是因为小年有“官三民四船五”的俗语,在过去北方地处*中心,所以受官气影响较重,于是就将小年定为腊月二十三,而南方还是遵循腊月二十四的习俗。
江浙沪地区习惯称除夕为“大年夜”,与其对应,除夕前一晚则被称为“小年夜”,这一天也被称为小年。历史上,腊月二十四夜,吴人称廿四夜,是送灶的日子,因称此夜为小除夕。而在我国西南的部分地区,人们会在除夕夜过小年,他们的大年则多在正月十四或正月十五。
小年习俗:小年是祭祀灶神、吃灶糖、扫尘的日子,被人视为“忙年”的开始。童谣“二十三,糖瓜粘”说的就是腊月二十三这天吃灶糖的习俗。灶神又叫灶王爷,他是一位执掌人间灶火的神仙,还可以传达*。