黑芝麻炒熟有黑渣渣是什么
发布网友
发布时间：2022-04-22 04:57
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热心网友
时间：2023-09-25 21:11
黑芝麻炒熟后有黑渣渣可能是以下两种原因：
1. 黑芝麻炒熟后正常现象，黑芝麻本身含有一些纤维素和籽，在炒熟过程中可能会出现一些黑渣渣。
2. 黑芝麻炒熟后籽粒爆裂，部分籽粒爆裂后撒到米里面，就会形成黑渣渣。
温馨提示：黑芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低血清胆固醇，预防心血管疾病。同时，黑芝麻具有补肾、乌发、明目等作用，是一种营养丰富的食材。
热心网友
时间：2023-09-25 21:11
我们把从超市买来的生的黑芝麻，先要洗净，因为黑芝麻比较小，所以我们一般都是用纱布袋子，装着黑芝麻，用自来水进行冲洗，黑芝麻有一点落色是正常的，淘洗两三次就好了，
洗净的黑芝麻，沥干水，就要放到锅里炒制，炒制的时候火不宜大，
并且要不断的翻动黑芝麻，使其均匀受热，刚刚入锅的时候，因为还含着水分，所以不断的有水气蒸发开来，
炒到没有水汽，这个时候我们翻动的要更加快一些，等到听到有噼里啪啦的声音，就快要熟了，判断黑芝麻是否熟的标志就是用手，抓一把黑芝麻，看粘不粘手，如果不粘手就是熟了，
先关火，这个时候锅还是热的，所以我们还要不停的翻动，以免糊了，一直到锅不太烫了，我们才可以停手，
炒熟的黑芝麻等到凉透了，我们用密封罐装起来，可以做菜用，也可以做芝麻糊，我通常是放在破壁机里面，加少许的糯米，黑豆，做成黑芝麻糊，每天早上作为早饭，既保健又营养还扛饿。
热心网友
时间：2023-09-25 21:12
这是加工黑芝麻的过程中产生的碳化物。
