隔水炖汤用不秀钢锅炖，还是用陶瓷锅好？
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发布时间：2022-04-22 04:20
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热心网友
时间：2023-06-24 01:45
挑选隔水炖锅时，需要注意挑选它的材质，关系到质量问题。那隔水炖锅应该选什么材质的好？PChouse带大家一起了解下吧。
1、铝质材质
铝作为一种金属，具有成型容易、导热均匀的特点，铝还可以与多种金属混合制成复合金属产品。中高档锅具材质常用铝来制作内胆。但铝也具有易氧化的特点，因此铝质的隔水炖锅内胆不能直接与食物接触，而必须先进行特殊处理。
2、不锈钢材质
不锈钢顾名思义就是不容易生锈，这种金属经过特殊处理，具有耐腐蚀、不易生锈的特点，同时还有良好的抗晶间腐蚀性。最好的隔水炖锅家用电器的不锈钢板材一般是用304板材加工而成，稍差一些的由202板材加工而成。好的不锈钢材料造价高，不易获得，因此应尽量避免购买售价过低的劣质不锈钢隔水炖锅。
3、陶瓷材质
陶瓷隔水炖锅的厨房电器是一种安全的无机材料，因此也常被人推荐购买。紫砂或白瓷内胆的电炖锅，富含人体所需的钙、铁、锌等多种微量元素，使用其来烹煮食物，对人的身体健康有益。此外，用陶瓷电炖锅烹煮的食物口感好。
