破壁机打鸡胸肉用什么功能

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破壁机打鸡胸肉用清洁或者电动功能，电动按四五次就好了。因为这样打出来鸡胸肉不会太烂，没有弹性。

具体做法是先把鸡胸肉切小块，放入破壁机里。再把菠菜切碎细一点也放入破壁机里再把1个蛋清也放入破壁机里。芹菜切碎一起放入。

破壁机按点动功能或者清洗功能，每次按住不超5秒就停，重复4次。然后把调味料及料酒一起倒进破壁机里。再按点动或者清洗功能键，每次按不超5秒，4至5秒为最好停下来。重复4至5次后停下来，倒出来盆里就打好了。

使用注意：

在选择破壁机的盖子形式的过程当中，可能对于整个设备的基本原理要求都会有所不同，一般来讲盖子上面的旋转东西对准玻璃容器上的把手位置就可以了，只不过有的标志特别明显。

有的标志并不是特别明显，在开启之前一定要看一下他们的标志，是否能够对准，看一下他们是否能够放平，不然的话可能会造成严重的后果。