白萝卜和绿萝卜哪个营养高
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发布时间：2022-04-22 05:41
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热心网友
时间：2022-05-08 09:27
从营养分析来看，青萝卜的营养价值有几个优点：
1、青萝卜糖含量高，更甜，味道更好。数据显示，每100克青萝卜含糖是6.8克，而白萝卜是5克，青萝卜的糖含量更好，所以味道更甜一些。
2、青萝卜中的胡萝卜素含量更好。每一百克青萝卜中的胡萝卜素含量是60微克，而白萝卜是20毫克，青萝卜是白萝卜是3倍。
3、青萝卜中的维生素B1、B2、矿物质钾磷钙等含量也比白萝卜高一些。
也难怪人们总会说青萝卜的营养价值比白萝卜高，这么看来还是有一定道理的。
不过，这并不意味着白萝卜一无是处。实际上，白萝卜也有自己的优势。
1、白萝卜中的维生素C含量更高一点。白萝卜中每100克所含的维生素C是21毫克，而青萝卜是14毫克/百克。
2、白萝卜中的维生素E含量也更有优势。白萝卜中维生素E是0.92mg，是青萝卜的4倍。
3、而且，在寒冷的冬天，蔬菜如此匮乏的时候，有新鲜的蔬菜就是很好的。所以，白萝卜青萝卜，都是好萝卜，大家在吃的时候并不用太纠结。
