胡萝卜切开后放置几天还有营养吗
发布网友
发布时间：2022-04-22 05:37
共5个回答
热心网友
时间：2023-07-28 18:46
一、胡萝卜切开后放置几天仍然有营养。
二、原因：因为胡萝卜属半耐寒性，喜冷凉气候，只要放在干凉的地方就可以存放的时间长点，而且保持营养不变。
三、胡萝卜的营养成份：
每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6～8.3克，铁0.6毫克，维生素A原(胡萝卜素)1.35～17.25毫克，维生素B10.02～0.04毫克，维生素B20.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸、花青素、钙、铁等营养成分。
四、胡萝卜的药用价值：
1、《食性本草》认为萝卜能"行风气，去邪热，利大小便";
2、《本草经疏》中说:"莱菔根下气消谷，去痰癖及温中、补不足，宽胸膈，利大小便，化痰消导者，煮熟之用也;止消渴，制面毒，行风气去邪热气，治肺痿吐血，肺热痰嗽下痢者，生食之用也";
3、李时珍在《本草纲目》中提到:萝卜能"大下气、消谷和中、去邪热气"。
热心网友
时间：2023-07-28 18:47
胡萝卜苹果汁
开放分类： 健康、饮食、生活、饮品、果汁
目录
• 制法一
• 制法二
• 制法三
• 制法四
制法一
原料：4个胡萝卜，2个大的苹果。
做法：将胡萝卜擦洗干净，保留其顶部的有机叶子。将苹果洗净。先将胡萝卜榨汁，然后再将苹果榨汁。混合、搅拌，并立即饮用。
制法二
原料配方：苹果(中型)1个，胡萝卜(中型)1根，柠檬汁15毫升，蜂蜜10毫升。
制作方法：
1.将苹果、胡萝卜洗净，切成如同黄豆大小的碎块。苹果切块放置一会儿容易变色，故切开后应立即榨汁，或浸泡在2～3%食盐水中。
2.分别将切碎的苹果、胡萝卜放入两层纱布中，用硬的器物压榨，挤出汁，注入同一只玻璃杯中。
3.或者将苹果、胡萝卜放入家里组织捣碎机内，捣碎出汁。用纱布过滤，注入玻璃杯内。
4.把柠檬汁和蜂蜜加入胡萝卜苹果混合汁内调匀即成。
产品疗效：这种果汁富含胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、钙、铁、果胶，能够增强体力和抵抗力，尤其是身体容易疲劳的人，更应经常饮用。
制法三
材料：胡萝卜100克，苹果1个，葡萄柚1／2个，姜30克，果糖5克。
作法：
1．苹果洗净、去皮，对半切开、去核切块；葡萄柚去皮、剥成片，切小块；姜去皮、切成片备用。
2．胡萝卜洗净、去皮，切小块，和苹果块、葡萄柚、姜片放入果汁机中榨成汁，倒入杯中充分搅匀备用。
3．杯中加入果糖充分调匀，即可饮用。
制法四
主料：胡萝卜150克，苹果150克。
调料：白砂糖5克。
烹饪方法：
1. 胡萝卜洗净，切丁；
2. 苹果削皮，切成丁；
3. 锅中加入适量冷水，胡萝卜丁和苹果丁放入，煮约20分钟；
4. 过滤去汁，加入白糖调匀，即可直接饮用。
营养成分
能量153.5千卡，蛋白质1.8克，脂肪0.6克，碳水化合物38.44克，叶酸16.65微克，膳食纤维3.45克，维生素a1036.5微克，胡萝卜素6225微克，硫胺素0.15毫克，核黄素0.08毫克，烟酸1.2毫克，维生素c25.5毫克，维生素e3.8毫克，钙55毫克，磷58.9毫克，钾463.75毫克，钠109.52毫克，镁27.15毫克，铁2.43毫克，锌0.63毫克，硒1.12微克，铜0.21毫克，锰0.41毫克。
以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。
食谱营养
胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维a，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的b族维生素和维c等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。
苹果：苹果酸甜可口，营养价值和食疗价值都很高，被人称为“大夫第一药”、“全方位的健康水果”或“全科医生”。苹果主要含有糖，果胶，有机酸，多种维生素，钙、磷、镁等矿物质，膳食纤维等。苹果中的维生素c是心血管的保护神，胶质和矿物质可以降低胆固醇，特有的香气可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑之功。苹果可以养颜除斑，使肌肤润泽有弹性。
食谱相克
胡萝卜：酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病；
另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
热心网友
时间：2023-07-28 18:47
胡萝卜切开后放置几天仍然有营养。
二、原因：因为胡萝卜属半耐寒性，喜冷凉气候，只要放在干凉的地方就可以存放的时间长点，而且保持营养不变。
热心网友
时间：2023-07-28 18:48
红萝卜切开以后最好不要放置，如果放置的话，它的营养会流失
热心网友
时间：2023-07-28 18:49
应该没问题，只要不坏，它氧化的慢
