盐焗牛肉正宗做法大全
发布网友
发布时间：2022-04-21 19:25
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懂视网
时间：2022-11-16 00:18
1、材料：猪小里脊1条、蒜6瓣、淀粉1汤匙、烤肉酱1汤匙、盐2克、料酒1汤匙、黄油20克、匹萨草适量。
2、里脊肉洗净在冰箱冷冻至肉硬。
3、将肉切片，用小锤砸一下，放淀粉、烤肉酱、料酒腌制15分钟。
4、黄油室温软化。
5、蒜洗净去皮，捣成蒜泥，加少许盐与黄油混合均匀，撒少许匹萨草。
6、烤盘铺锡纸，将腌制好的肉片涂上蒜泥。
7、烤箱200度烤10—15分钟即可。
热心网友
时间：2023-06-28 14:42
盐焗牛肉
难度：一般
分类：
意大利餐
祛斑
开胃
抗衰老
补钙
消食
补血
防癌
强身健体
降压
养血
焗
黑椒味
初中水平
2人份
食材
(主料)意大利面 454克
(辅料)洋葱 半颗
(辅料)西红柿 (罐头) 411克
(辅料)番茄酱 170克
(辅料)高汤 半杯
(辅料)黑胡椒 适量
(辅料)淡奶油 半杯
(辅料)金章牌马苏里拉芝士片 226克
(辅料)牛肉 454克
(辅料)食盐 1大匙
(辅料)蒜 2大匙
(辅料)水 适量
(辅料)橄榄油 2大匙
(辅料)红酒 100毫升
(辅料)欧芹 2大匙
步骤
1.
洋葱切末；如果是买的马苏里拉芝士块用刨丝板把芝士刨成丝状；蒜切末；欧芹取叶子部分切碎备用
2.
煮面：烧开一大锅水，加入盐1大匙，投入螺旋面，按说明把面刚刚煮熟即可捞出，留半杯面汤，沥干水分待用
3.
煮面的同时，另外用炒锅，准备一个大一点儿的，面和肉酱做好后会很多。加热橄榄油，放入洋葱末拌炒，洋葱炒软后，放入蒜末炒香，然后放入牛绞肉，炒至绞肉变色，放入罐头番茄和番茄酱拌炒，至汤汁颜色红艳，然后放入红酒、高汤，以及煮面的面汤水半杯，洒上现磨黑胡椒，放入煮好的螺旋面，再加入鲜奶油和少许马苏里拉芝士丝同煮，等汤汁浓稠即可熄火（勿煮过久，以免汤汁收的太干）
4.
将煮好的面盛入烤盘，铺一层马苏里拉芝士丝并洒上欧芹，放入烤箱用broil档或是475 f / 250 c烤5分钟或至马苏里拉芝士丝融化表面成金*即可以食用了
热心网友
时间：2023-06-28 14:42
材料
主料：光鸡一只，
辅料：葱段，姜片，
调料：油一汤匙，老抽一汤匙，生抽一汤匙，盐适量，糖少许，黄酒一瓶盖
做法
(1)首先光鸡开笼，晾光水；
(2)盐适量，只要将盐将鸡全身和内笼摸匀就好，放两片姜片塞到鸡内笼里，将调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；
(3)电饭锅内放入鸡油一片，大概两条葱段垫在鸡油上，鸡脚朝天样放入锅，将剩余的调味料也倒到锅里；
(4)插电等电饭锅跳制，保温10分钟就可以开锅盖了；
(5)等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
【备注说明】
(1)柴鸡肉较富弹性，若只用半只，要选用带胸骨的那一边，以免鸡胸肉遇热紧缩，口感干涩。
(2)喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕，撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。
