莴苣叶子怎样做好吃

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我们的吃法:
1.凉拌:用麻酱、蒜泥
2.蘸酱:可以蘸黄酱、甜面酱、辣酱等
3.热炒:可以莴苣一起炒
4.做汤:鸡蛋汤里面放一些
我做得比较随意,但是很简单!

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凉拌莴苣丝
将莴苣洗好去皮,切丝。过热水焯熟。浸入冷水。捞出沥干。
放入熟金针菇。
放盐少许、糖少许、葱末和鸡精拌匀即可。清爽可口。
另外,可以依据个人口味放红油等调料。
清炒莴丝
将莴苣洗好去皮,切丝。
辅料:葱花,姜末
做法:用葱花和姜末爆锅,然后放入莴丝。翻炒。放入盐、鸡精。其他调料依据个人口味适当添加。翻炒至熟,出锅。
另外,莴苣的叶子也可以清炒或凉拌。莴苣叶子营养很丰富,扔掉是一极大的错误。

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