莴苣叶子怎样做好吃
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热心网友
我们的吃法：
1.凉拌：用麻酱、蒜泥
2.蘸酱：可以蘸黄酱、甜面酱、辣酱等
3.热炒：可以莴苣一起炒
4.做汤：鸡蛋汤里面放一些
我做得比较随意，但是很简单！
热心网友
凉拌莴苣丝
将莴苣洗好去皮，切丝。过热水焯熟。浸入冷水。捞出沥干。
放入熟金针菇。
放盐少许、糖少许、葱末和鸡精拌匀即可。清爽可口。
另外，可以依据个人口味放红油等调料。
清炒莴丝
将莴苣洗好去皮，切丝。
辅料：葱花，姜末
做法：用葱花和姜末爆锅，然后放入莴丝。翻炒。放入盐、鸡精。其他调料依据个人口味适当添加。翻炒至熟，出锅。
另外，莴苣的叶子也可以清炒或凉拌。莴苣叶子营养很丰富，扔掉是一极大的错误。
