大闸蟹与什么不能一起吃?
发布网友
发布时间：2022-02-26 09:06
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热心网友
时间：2022-02-26 10:36
大闸蟹是一种营养十分丰富的食物，我自己很喜欢吃，因此每年大闸蟹上市的时候都会买一些食用，想知道大闸蟹不能和什么一起吃？大闸蟹和什么一起吃好？
1
石榴等富含鞣酸的食物
石榴是一种富含鞣酸的食物，和大闸蟹中丰富的蛋白质会发生络合反应，降低大闸蟹的营养价值。和石榴同类型的食物还有：柿子、酸梨、竹笋、李子、酸布林、生香蕉、生芒果等。

2
花生等富含饱和脂肪酸的食物
花生中含有丰富的脂质，其中大部分是饱和脂肪酸，而大闸蟹中的脂肪酸大部分属于不饱和脂肪酸，和饱和脂肪酸一起食用，会降低不饱和脂肪酸的吸收量，影响大闸蟹的营养价值。和花生同类型的食物还有：猪肥肉、禽类皮、油炸食品、奶油糕点等。

3
菠菜等富含草酸的食物
菠菜中有机酸成分里含有草酸，并且含量较高，经常吃完菠菜有点涩涩的味道就是因为草酸了，而大闸蟹中含有较多的矿物质，其中钙、镁元素会和草酸发生沉淀反应，影响消化功能。和菠菜同类型的食物还有：小葱、芥菜、荠菜、马齿苋、石榴、苋菜、西芹等。

4
西瓜等性寒的食物
西瓜性寒，食用之后肠道滑利性很重，而大闸蟹也是寒性的食物，一起食用会加重肠道不适，因此不建议一起食用。和西瓜同类型的食物还有：柿子、水鸭、海带、花甲、蛏子、绿豆、苦瓜、荸荠等。

5
红薯等富含淀粉的食物
红薯中含有大量的淀粉成分，易被肠道菌分解，产生气体，而大闸蟹中蛋白质和脂肪较多，和红薯一起食用容易影响消化。和红薯同类型的食物还有：土豆、芋头、莲藕、葛根、大豆、杂粮等。

6
大闸蟹和什么一起吃好
黄酒
大闸蟹性寒，和性温的黄酒一起食用有祛寒的作用，并且螃蟹中的脂类和酒中的酸类，会生成一些芳香类的成分，有提香提鲜的作用。
生姜等辛辣调味料
大闸蟹属于河鲜，有较多的滋生细菌的可能，和生姜等具有杀菌祛寒作用的调料一起食用，可以避免食用大闸蟹之后出现不适。
热心网友
时间：2022-02-26 11:54
大闸蟹与以下食物不能一起吃:
第一种，西瓜、兔子等寒性食物，大闸蟹本来就属于一种寒性食物，如果和寒性食物一起吃，可能会造成脾胃损伤。
第二种，柠檬，橘子，石榴等富含鞣酸的食物，鞣酸会与大闸蟹中的蛋白质发生络合反应，在体内形成沉淀性物质，形成结石。
第三种，不要和花生、猪肉等脂肪含量高的食物同食，其中含有大量的不饱和脂肪酸，会降低大闸蟹的营养价值。
