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有句俗话说“霜打的茄子蔫了”。霜在农产上确实会造成一定伤害,秋季出现的第一次霜称为初霜,初霜愈早对作物危害愈大。由于气候逐渐转为寒冷,容易形成霜冻,给抗寒能力差的农作物造成冻害。所以老百姓通常要赶在下霜前收获农作物。当然随着科学的发展,现在也有很多避免损失的保护方法。