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信阳毛尖,作为绿茶中的顶级佳品,其珍贵程度与其高昂价格相符。每日能采摘的量受多种因素影响。一般来说,一斤纯芽干茶需8-10万个茶芽,采茶工一天可采4-5万个,制作一斤纯芽茶叶需两天时间。而一斤一芽一叶的干茶则需要大约1.5天。以成本计算,仅采摘成本每斤就高达100-150元,加上其他成本,总成本接近200元,这解释了为何正宗信阳毛尖价格不菲。
信阳毛尖的价格因其品质和稀缺性而波动。如极品信阳毛尖茶王“蓝天玉叶”,曾在拍卖会上以每斤74.5万元的高价成交,体现了其独特价值。而普通市场价,明前信阳毛尖曾高达12000元一斤,非明前的茶叶价格则在12000元以下。价格受时节和品质影响,顶级如明前茶最为珍贵。
信阳毛尖的制作工艺严谨,包括筛选鲜叶、推放、滚筒杀青、揉捻和烘干等步骤,以确保茶叶的品质。毛尖的色泽翠绿,汤色明亮,滋味醇厚,香气持久,是其独特品质的体现。
信阳毛尖的历史悠久,早在乾隆年间便有诗赞美其生长环境与品质。它在历次茶叶盛会上屡获殊荣,如巴拿马万国博览会的金奖,以及中国茶文化名茶的称号,显示出其在中国乃至世界茶叶中的卓越地位。