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1、首先大学食堂档口木桶饭要在口味方面既要迎合大众,做到大众化,又要听取消费者的意见,不断改进食物的味道,实现味道多样化,从而满足大多数人的需求。
2、其次定位要偏向大众化,食物的定价要在消费者可接受的范围内,菜品也一定要物超所值,这样消费者才会被餐饮店的高性价比所吸引。
3、最后一定要注意店内的服务,餐饮店的服务要让进店的消费者感受到亲切、舒适。