关于普洱熟茶“宫廷料”的知识

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关于普洱熟茶“宫廷料”的深入了解

普洱熟茶的原料等级繁多，其中“宫廷料”是顶级料子，由茶树嫩芽制成，因其口感鲜活、润甜而备受推崇。它体现了茶芽的细腻与精致，如宫廷散料和熟饼中的精华。

然而，不是所有标榜为“宫廷料”的都具有深厚底蕴。只有来自古树且年份足够长的芽头，才能在发酵后展现出丰富的口感和响亮的名头。而且，嫩芽茶叶耐泡性较差，多次冲泡后易丧失鲜香，只剩下水味。

最佳的采摘期在冬尽春初，此时茶叶内质饱满，鲜爽带劲。采摘后，原料的保护至关重要，运输与储存需确保通风透气且避免损伤和污染。

初加工时，师傅们需精准揉捻，以使汁液充分浸出，达到甜味与茶味的平衡。对嫩芽的渥堆发酵，需控制好氧气和湿度，以保证纯正香气的产生。好的宫廷料往往体现在散料和柑普等产品中，如无墨记的小青柑，其精致的外观和优雅的口感，体现了原料与工艺的完美融合。

尽管宫廷料因其口感不够厚实，耐泡度不高，曾被资深茶人质疑，但它凭借甜滑的口感和适中的价位赢得了众多粉丝。对于熟茶爱好者来说，尝试一下宫廷料的韵味，不失为一种享受，如无墨记的小青柑，不仅能养胃润肺，还具备多重滋味的平衡，值得品鉴。