砂锅煮白粥要多久 砂锅白粥煮制所需时间
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砂锅煮白粥要多久
白粥是一道简单却美味的汉族传统美食，其食材也极其简单，只需要米和水即可。通常在早餐或点心的时候食用。许多人都喜欢用砂锅煮白粥，那么，砂锅煮白粥要多久呢？下面就来详细了解一下。
1、炖粥时间
砂锅煮白粥的时间其实很容易掌握。一般来讲，将大米淘洗干净后，加水大约是米的6-8倍，然后放进砂锅中炖煮，大火煮沸后转小火炖煮2-3个小时即可。当煮的时间越长，白粥的口感会越软稠。
2、煮粥火候
煮粥时的火候也是制作白粥的关键。白粥要煮得稠而不粘，好吃不油腻。砂锅煮白粥用中火煮，对付差不多。因为火小，所以要多放点水，熬出的粥比较好。不能开大火煮粥，这样会让粥煮得不均匀。
3、搭配配菜
白粥通常搭配辅助品才能让人真正感受到白粥的美味。可以根据个人口味，选择搭配蒸饺、肉松、豆腐干、葱酥等等。搭配不仅能让白粥的口感更丰富，而且能更好地满足人们对于不同口味的需求。
4、温度控制
在煮白粥的时候一定要掌握好温度，这对白粥的质量极其重要。煮好后要等一会儿再吃，好吃又香，而且营养更容易被吸收。白粥一般由凉开水煮热后才放米，这样煮出来的白粥口感最好。
