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热心网友
1、锅内加入适量清水,放入龙蒿、迷迭香片刻,离火晾凉即成香草汁;
2、将牛排切成4块,放入盆内;
3、浇上香草汁浸泡1个小时(期间要经常翻动);
4、取平底锅烧热,撒少许精盐,捞出牛排沥干;
5、下入锅内烤熟,撒上胡椒粉,抹上黄油,即可食用。
热心网友
1用肉锤轻轻拍打牛排使肉松弛,均匀抹上迷迭香粉、香芹粉腌制30分钟。
2平底锅放少许橄榄油,将牛排煎至5成熟烹入红酒略煎一会,洒上少许黑胡椒粉、盐调味即可。