发布网友 发布时间:2022-02-26 06:05
共6个回答
热心网友 时间:2022-02-26 07:35
科学的说不是的,它们是两种鱼。
但是注意,商场卖的龙利鱼片一般其实就是巴沙鱼片冒充的。
多数人并不太了解巴沙鱼长什么样,所以会把龙利鱼片当做巴沙鱼片,虽然两者有点像,但不管从外形上,还是口感是,都是有一定区别的。
巴沙鱼是一种淡水经济型的鱼类,尤其是在东南亚的国家都普遍饲养着巴沙鱼,所以巴沙鱼被销往世界各地。
龙利鱼是海水鱼,学名舌鳎,养殖条件比较复杂,投入比较大。巴沙鱼来的快,成本低,所以龙利鱼的养殖数量比巴沙鱼要少得多。
超市中巴沙鱼的价格通常在10元左右,而普通的龙利鱼就达到50元/斤,品质较好的甚至要100元/斤。为何出现这么大的价格差呢?
一方面是捕捞成本的差异,龙利鱼生活在深海,捕捞难度大,人工成本高,并且这种品种由于无法人工养殖,所以数量比较稀少,受供求不平衡的影响,龙利鱼的价格会比较高
热心网友 时间:2022-02-26 08:53
是不同的两种鱼。。。
解析:巴沙鱼和龙利鱼不是同一种鱼,龙利鱼是海鱼,而且是我国比较常见的一种,跟比目鱼发育过程类似,巴沙鱼是淡水鱼,鲶鱼的一种,这两种鱼的口感很像。
巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种,湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,该鱼在生长过程中,腹腔内积累有三块较大的油脂,约占体重的58%。龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在中国近海海区,具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点。
巴沙鱼和龙利鱼有哪些不同
1、价格不同
巴沙鱼严重冲击了龙利鱼的市场,成本低,产量高。
2、体型不同
巴沙鱼和龙利鱼的区分就在于巴沙鱼的个头体型都比较大,龙利鱼则是身材比较扁平,偏向于叶子的形状,所以形态上很好区分。
3、营养价值不同
营养价值,海鱼通常不饱和脂肪酸要更多,而且我吃过的带皮巴沙鱼皮下有很厚一层脂肪,常温也是白色,我可以肯定里面有很多饱和脂肪,因为不饱和脂肪低温也不会凝结,这也是为什么通常巴沙鱼会去皮再卖,现在人谁见了这一坨脂肪也没胃口了。
龙利鱼和巴沙鱼是两种不同的鱼类,它们的共同点是肉质白嫩、无肌间小刺、利于加工等,而且口感十分相似。因此,普通消费者容易混淆。但是两者价格相差不少。龙利鱼在我国沿海均有出产,但是产量较小,价格较贵,目前市场价格约为200-350元/公斤。
巴沙鱼大部分从越南进口,人工养殖产量高,目前中国市场上的冻巴沙鱼柳价格约20-50元/公斤。不少卖家会刻意强调自己产品之所以价格高,是因为卖的是龙利鱼而非巴沙鱼。
热心网友 时间:2022-02-26 10:27
答:你好,巴沙鱼和龙利鱼不是同一种鱼,而且两种鱼外观完全不同相差很大,龙利鱼是属于扁平形状的鱼
热心网友 时间:2022-02-26 12:19
不是同一种鱼,巴沙鱼是一种东南亚产鲶鱼,龙利鱼是海鱼舌鳎。经常用巴沙混龙利的。
如果包装上说是巴沙鱼片,价格不贵,那算正常。就怕说是龙利鱼片,实际是巴沙的。
热心网友 时间:2022-02-26 14:27
巴沙鱼和龙利鱼不是一种鱼,但口感吃起来是差不多的。
巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种,湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,该鱼在生长过程中,腹腔内积累有三块较大的油脂,约占体重的58%。
龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在中国近海海区,具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点。
热心网友 时间:2022-02-26 16:51
龙利鱼贵 一般都拿巴沙鱼冒充