烧麻辣豆腐调味料有哪些呢?
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热心网友
猪肉（65克），葱末（4克），辣油（4克），豆豉（10克），花椒粉，大蒜末，酱油，嫩豆腐（200克），辣椒粉，精盐，鸡汤（130克），菱粉，黄酒。
【制作过程】
1、先将嫩豆腐切成3分斜方块，用滚水煮二分钟，以去除石膏味，沥干水分
2、另起旺猪油锅，将牛肉末和豆瓣酱一起炒，再放辣椒粉、酱油、豆豉、辣油、黄酒、盐 、蒜末，炒到入味，再放豆腐和鸡汤100克，用小火焖成浓汁，再加菱粉收一下，放葱末、花椒粉、味精即好。
热心网友
烧麻辣豆腐的调味料：质地细嫩的鲜豆腐、肉末、豆瓣酱、淀粉、蒜粒、干花椒、小葱葱花各少许;盐、味精、鸡精、十三香、金鸣牌炒焗佐料精、料酒、黄酒。
热心网友
调味料:胖子麻辣料1勺`老干妈1勺`郫县豆瓣1勺`葱姜蒜米各适量`盐3克`鸡精味精各5克`胡椒面适量`白糖5克`水淀粉适量。
热心网友
没必要那么复杂！只要有；花椒，辣椒，盐，味精，淀粉即可。
