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鲜牛肉如何处理成牛排肉

发布网友 发布时间:2022-04-21 18:47

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3个回答

热心网友 时间:2022-06-18 11:47

作法一
⒈食物提前准备

牛扒、蒜头汁,米酒,生鸡蛋,辣酱油,蕃茄沙司,黄瓜切片、土豆条或油麦菜和蕃茄片。

⒉制做流程

⑴将牛扒切割成100重量的一小块,逐块用刀敲打,或先把保鲜袋盖在牛羊肉上,再用小软锤敲打,那样牛羊肉吃起来进味三分。

⑵ 直径一寸半的圆片状,任意用刀斩两下,再把肉修圆,把牛扒逐片放进用蒜头汁、米酒等调为的卤料内拖一拖,取下腌五分钟,再用蛋糊里糊涂拖;

⑶下热锅中,双面煎出橙*,烹上辣酱油和蕃茄沙司,翻两下起锅装盆,配上黄瓜切片、土豆条,或油麦菜和蕃茄片上席就可以。

作法二

⒈食物提前准备

净牛扒500克

⒉调味品

盐、糖、胡椒粉、生抽、酒、鸡精适当

鲜牛肉怎么做牛排

⒊制做流程
⑴牛扒用刀拍,用盐、糖、胡椒粉等调味料腌三十分钟;

⑵牛扒放到烤架子上入箱烤制,先烤25分钟,再旋转烤10分钟就可以。

作法三

⒈食物提前准备

牛扒、马铃薯、油麦菜、食用盐、植物油、红葡萄酒、黑胡椒粉

⒉制做流程

⑴将牛扒切割成2厘米厚,并且用刀子肉拍松

⑵再将牛扒双面擦抹小量盐、黑胡椒粉、红葡萄酒,用保鲜袋包好放到电冰箱里2个钟头

⑶油麦菜清洗、土豆去皮、切条形预留

⑷锅中放进植物油,放进土豆条低火煎

⑸土豆条煎熟后加盐,摆盘

⑹锅中加上一些植物油,放进牛扒低火煎,双面各煎2分钟

⑺再放进小量白胡椒粉、红葡萄酒煎几秒钟就可以起锅装盘

鲜牛肉怎么做牛排

作法四
⒈原材料

肋眼牛排一块(400克上下),黑胡椒粒小小勺、无盐黄油20克、盐2克;

⒉作法

⑴牛扒放到薄膜袋里捶切断筋,那样肉会更鲜嫩,烤的情况下不容易收缩;

⑵磨些黑胡椒粉匀称的撒在双面,再涂上无盐黄油、盐,推拿一下,松驰30分钟;

⑶小烤箱220度,牛扒放入厚烘烤盘,中高层左右火先烤10分钟;

⑷翻过来再烤8分钟,就八成熟了。假如喜欢吃嫩一些的,时间能够减少为(一面8分钟,再一面5分钟);

⑸牛扒摆盘,运用烘烤盘里的余柔和黄奶油,再烹进来2勺红葡萄酒,最终匀称的浇在烤好的牛扒上。

作法五

⒈原材料

牛扒、红葡萄酒、黑胡椒粉、盐、无盐黄油、地瓜、柠檬水、丝瓜

⒉作法

⑴买回去的牛扒,清洗了,放入薄膜袋里,用肉锤头砸一通;

⑵两面撒入门磨黑胡椒粒,盐,倒进未过牛扒三分之一的红葡萄酒(划算的就可以了,千万不要用冰酒,不然就要人太心痛了)腌三十分钟以上;

⑶锅内放植物油,倒进切完的地瓜块,文火慢煎熟,起锅,切黄瓜、青柠檬装盘;

⑷放无盐黄油一块,化了之后放进牛扒,煎2分钟后翻过来,煎2分钟后再翻面2分钟,盛盘;

⑸泡牛扒的汁倒进锅内,放少量玉米面粉水淀粉勾芡,做蛋糕烘焙的哪个,并不是熬玉米面糊糊的哪个。料汁收浓后,浇在牛扒上就可以。

热心网友 时间:2022-06-18 13:05

那不就是把那种牛肉切成小方块吗?然后根据你的需要用盐或者是酱油,或者是生抽腌制一下,过一会儿你就可以拿去烤着吃了,如果有那种平的烧烤盘放在上面烧烤就可以了

热心网友 时间:2022-06-18 14:40

先修路处理成牛排肉 首先要把肉切一块儿 然后用刀背慢慢的敲打 把牛肉中的今儿敲打碎喽
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