五花肉每次炒都溅油怎么办

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热心网友

五花肉每次炒都溅油，首先炒前要尽量沥干水分，然后热锅下凉油，趁着油还没有热的时候将肉下锅，这样就能最大限度地避免溅油。水分和热油相遇才是导致溅油的主要原因，因此要注意减少水分降低油温就能减少溅油。

炒五花肉的时候要用餐巾纸或吸油纸把肉的水粘干净，在烧热的锅中倒入凉油，趁着有还没有热的时候下五花肉翻炒就不会溅油了。

也可以在倒油入锅之后加一些盐，或者是花椒然后再倒五花肉翻炒也可以减少溅油。

热心网友

溅油的原因是五花肉表面有水分，下锅的时候遇到热油自然而然会造成飞溅。只要我们让下锅的五花肉足够干燥，就不会有这种情况了，可以选择在下锅前用干净毛巾擦拭表面多余水分来解决。

热心网友

五花肉每次炒都溅油是因为有水分，想解决这个问题可以在油中放一点点盐，还可以把肉切好以后放少许淀粉抓均匀都可以

热心网友

记得热锅凉油，等锅烧热后，再倒入油，在油五成热时就把肉下锅翻炒，这样既减少了油中营养成分的消耗，有防止热油外溅。

热心网友

炒五花肉的时候可以在油里放一点点盐，这样可以防止五花肉溅油。

热心网友

草的时候可以少放点油，或者把锅盖盖一下。