沙爹鸡肉串的做法步骤图，沙爹鸡肉串怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-22 03:10

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热心网友 时间：2023-09-10 10:42

用料

鸡腿肉 240克
番茄酱 1大勺
青椒 半个
香菇 3个
盐 少许
五香玛莎拉粉 少许
红椒 半个

沙爹烤串的做法步骤

步骤 1

将鸡腿肉切大块

步骤 2

用腌料（ 盐少许、番茄酱 1大勺、五香玛莎拉粉少许）腌制片刻

步骤 3

将青椒、红椒、香菇切大块

步骤 4

将所有食材颜色间隔串起来，放入锅内

步骤 5

使用牛扒键，180°C,10分钟加热

步骤 6

将蘸料（花生酱15克、洋葱15克、辣椒粉少许）混合搅拌均匀

步骤 7

加热完毕后涂上混合均匀的蘸酱

热心网友 时间：2023-09-10 10:43

配料：沙爹酱3大匙 番茄酱2大匙、法式芥末酱1/2大匙、海鲜酱1大匙、黑醋1大匙、橄榄油1/2大匙、辣椒酱1/3大匙、洋葱碎末1/4杯、蒜末1大匙、粗黑胡椒1/2小匙、糖2大匙、盐少许
做法：1 .猪里脊肉洗净，沥干水分，切成2厘米大小的肉块；红菜椒洗净，切成2厘米大小的方丁，备用。

      2. 沙爹酱料加入切好的猪里脊肉块拌匀腌制3小时。 

     3. 中火烧热锅中的油至6成热，放入剩余的洋葱碎、大蒜碎（2瓣）和干辣椒碎炒香，加入沙爹酱、花生碎和椰浆烧开，煮至浓稠晾凉，盛入碟中。 

    4. 将腌好的猪里脊肉块、红菜椒丁和剩余的大蒜瓣用烧烤签交错串成串儿，放入提前预热至170度的烤箱中烤4分钟，取出翻面再烤4分钟至熟，取出配上炒好的沙爹酱即可。 美食背后的故事 沙爹是东南亚的一种独特的美食，口味图特，香醇无比。

热心网友 时间：2023-09-10 10:43

沙爹小烤串
材料
牛筋丸，炸鱼丸，八爪鱼，带子，中虾，牛头牌沙茶酱，潮州沙爹粉，花生， 花生酱，蒜头，黄瓜，糖，盐，味精，高汤，油，竹签数根
做法
1、沙爹醤：热锅放一匙油，爆香些蒜茸，放沙茶醤与潮州沙爹粉再炒香，放些花生醤改小火溶化，加点高汤转中火焖至汁变微稠，再加糖、盐、味精调味，最后放碎花生拌匀即成。
2、小串烤：牛筋丸切半插进竹签备用；
3、炸鱼丸插进竹签备用；
4、八爪鱼开肚去内脏洗净一开三再插进竹签备用；
5、带子插进竹签备用；
6、中虾去沙肠切双飞后插进竹签备用；
7、黄瓜切三角块摆碟备用。
8、热烤炉小串涂上油再放上烤网架烤，一边烤一边刷上沙爹酱；
9、熟后取出再涂上一层沙爹酱摆于黄瓜碟里即成。

热心网友 时间：2023-09-10 10:44

材料

牛筋丸，炸鱼丸，八爪鱼，带子，中虾，牛头牌沙茶酱，潮州沙爹粉，花生，花生酱，蒜头，黄瓜，糖，盐，味精，高汤，油，竹签数根

做法

1、沙爹醤：热锅放一匙油，爆香些蒜茸，放沙茶醤与潮州沙爹粉再炒香，放些花生醤改小火溶化，加点高汤转中火焖至汁变微稠，再加糖、盐、味精调味，最后放碎花生拌匀即成。

2、小串烤：牛筋丸切半插进竹签备用；

3、炸鱼丸插进竹签备用；

4、八爪鱼开肚去内脏洗净一开三再插进竹签备用；

5、带子插进竹签备用；

6、中虾去沙肠切双飞后插进竹签备用；

7、黄瓜切三角块摆碟备用。

8、热烤炉小串涂上油再放上烤网架烤，一边烤一边刷上沙爹酱；

9、熟后取出再涂上一层沙爹酱摆于黄瓜碟里即成。

热心网友 时间：2023-09-10 10:44

1、沙爹醤：热锅放一匙油，爆香些蒜茸，放沙茶醤与潮州沙爹粉再炒香，放些花生醤改小火溶化，加点高汤转中火焖至汁变微稠，再加糖、盐、味精调味，最后放碎花生拌匀即成。
2、小串烤：牛筋丸切半插进竹签备用；
3、炸鱼丸插进竹签备用；
4、八爪鱼开肚去内脏洗净一开三再插进竹签备用；
5、带子插进竹签备用；
6、中虾去沙肠切双飞后插进竹签备用；
7、黄瓜切三角块摆碟备用。
8、热烤炉小串涂上油再放上烤网架烤，一边烤一边刷上沙爹酱；
9、熟后取出再涂上一层沙爹酱摆于黄瓜碟里即成。