淡菜怎么洗又快又干净的两种清洗方法
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1、用刷子或者纱布，比如牙刷或者是用来洗锅的刷子用力刷淡菜的表面，将表面大部分的海藻刷去；用刀刮去在淡菜表面着身的贝类，用水冲洗。
2、然后将着生在淡菜肉上面的那些青苔拔去，用手慢慢的拔出来，有的时候需要用一点力气，所以要小心谨慎一点。
3、将淡菜倒入一个盆中，加入适量的清水，让所有的淡菜都浸没，加入少许盐，静置1小时左右，让其充分吐出泥垢，中途可以换1-2次水。
4、除了以上的这些清洗方法外，还可以用小刀等工具，将淡菜的两片壳撬开，如下，这样直接冲洗肉质，如果是拿来烧烤之类的就可如此清洗。
5、还有一种只想保留肉的清洗方法，就是把淡菜放到开水中捞数分钟，待淡菜口都张开后，将淡菜肉一一挑出，然后用清水冲洗，不过这种方法只适合那种对淡菜鲜味要求不高的食客，因为这种方法会失去淡菜本身的那种甜味。
热心网友
淡菜是一种海鲜，很多朋友在问淡菜如何才能快速清洗干净呢?今天我们教给大家淡菜的两种清洗方法，让你快速有效的洗好淡菜。
新鲜淡菜清洗方法：
淡菜如果带壳的就把外面的壳刷一下
如果淡菜没带壳的话，就在淡菜肉里面放一把盐
然后用手抓洗
一下子就能洗出好多滑滑的东西
然后再过同次清水，就能洗干净了
淡菜的清洗方法二：
用清水把淡菜上的泥巴洗掉，用钢丝球把淡菜上类似头发丝一样的东西刷掉，然后清水浸泡一会就可以了。
冷水把淡菜放进去，加葱姜片、然后大火煮开，看见淡菜壳子都张口了，就可以关火了。
沾点姜末醋就可以很快清洗干净了。
注意淡菜里面有些园东西是可以吃的，所以清洗不掉也不要紧的
