用油炸完东西，锅的边就里外都发黑怎么办？
发布网友
发布时间：2022-04-22 03:11
共2个回答
热心网友
时间：2023-11-06 13:46
你是不是在用铝锅炸东西啊？用钢丝球就着洗洁精擦，用力擦，都能擦掉的，不过下次用会黑的，还是去买一个铁锅，以后炸东西用铁锅就没事啦，铝锅炸东西温度太高，里面的铝分子会析出，吃了对人体也不好。
热心网友
时间：2023-11-06 13:46
一个是注意不要有细碎的东西在锅里没炸焦，另外就是第一天用过的锅一定要清洗。
1、将食物放入食用油中加热（油的液面高于食物高度）的过程就叫做油炸。
2、油炸是食品熟制和干制的一种加工方法，即将食品置于较高温度的油脂中，使其加热快速熟化的过程。
3、油炸可以杀灭食品中的微生物，延长食品的货架期，同时可以改善食品风味，提高食品营养价值，赋予食品特有的金*泽。经过油炸加工的坚果炒货制品具有香酥脆嫩和色泽美观的特点
