清蒸鲤鱼的做法大全
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清蒸鲤鱼的做法
用料
黄河鲤鱼750g左右
葱1棵
姜适量
红辣椒1个
料酒，生抽，盐，胡椒粉各 适量
清蒸鲤鱼的做法
鲤鱼处理好，洗净，打花刀 放盘里，抹盐，胡椒粉，花刀口放姜片，鱼腹放入姜片，葱丝，然后放料酒腌渍10分钟
腌好的鱼放鱼盘里，码上葱丝，浇生抽适量，上锅大火蒸开，转小火蒸10分钟， 关火，放上红椒丝，盖锅盖焖1分钟即可
