虾子怎么烧来好好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 01:56
共5个回答
热心网友
时间：2023-08-12 19:35
【蒜蓉大虾】
材料：大虾、葱、大蒜、生姜
调料：料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、白糖、水淀粉
【详细做法】
1.买回来的大虾，把虾脚虾须剪掉，接着从虾背剪开，把里面的虾线取出来，处理好的大虾稍微清洗一下，然后再腌制一下，倒入少许料酒，放入生姜跟葱段，把大虾搅拌均匀腌制20分钟左右。准备一头大蒜，把大蒜剁成末，把葱切成葱花备用。
2.锅里倒入食用油，把腌制好的大虾倒进去煎，大概煎个2分钟左右，把大虾的两面都煎到变色就可以了，煎好的大虾把它们盛出来备用。锅里留底油，把准备好的蒜末倒进去，开小火慢慢炒出香味。
3.香味出来后，把大虾倒进去稍微翻炒一下，接着倒入半碗的清水，然后来调一下味，锅里放入一勺生抽、一勺蚝油、一小勺白糖、少许的胡椒粉，把它们翻动一下，让调料化开，接着开中小火大概煮4-5分钟，让大虾充分入味。
4.时间到了之后，放入一点葱花，然后倒入少许的水淀粉，翻炒均匀就可以关火出锅了。这一道又香又好吃的蒜蓉大虾就算是做好了，味道非常的不错，小孩子很喜欢吃，喜欢的话可以试一下哦。
热心网友
时间：2023-08-12 19:36
1.将葱切段，生姜切末，蒜切末、干辣椒片剪成斜段，用剪刀剪去虾须虾脚，挑出虾线，洗净备用。

2.炒锅烧热，油七成热时倒入虾翻炒至虾变成红色，加入葱末、蒜末、辣椒段、葱段一起翻炒出香味。

3.沿锅边淋入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀，加入开水盖上锅盖开大火焖煮2分钟，大火收汁汤汁浓稠后关火盛出即可。


2.炒锅烧热，油七成热时倒入虾翻炒至虾变成红色，加入葱末、蒜末、辣椒段、葱段一起翻炒出香味。

3.沿锅边淋入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀，加入开水盖上锅盖开大火焖煮2分钟，大火收汁汤汁浓稠后关火盛出即可。
热心网友
时间：2023-08-12 19:36
平时我家里吃虾也是比较简单的，直接做上一个白灼大虾就行了，沾上一点酱汁一起吃，原汁原味又鲜甜，不过白灼大虾一般也就只能吃新鲜的。
如果是家里冰冻过的大虾，再做白灼大虾那就吃不出那个味道了，刚好前几天买回来的大虾还有一些冻在冰箱里面，这一次就用这些大虾来做一道味道很不错的家常菜，做法简单又好吃，喜欢的可以先收藏起来，有空可以试一下哦。
【虾仁烧丝瓜】
材料：大虾、丝瓜、大蒜、生抽、蚝油、料酒、盐、胡椒粉、生粉
【详细做法】
1.把大虾去掉虾线跟虾壳，把里面的虾仁拿出来装入盘中，接着来腌制一下，放入少许料酒、一点点盐、少许的胡椒粉、半勺生粉，把虾仁搅拌均匀，腌制10分钟备用。取一根丝瓜，把它的皮削掉，然后切成滚刀块备用。
2.锅里放入少许花生油，把大蒜末放进去炒香，香味出来后，把丝瓜倒进去翻炒，炒到丝瓜稍微变软，接着倒入半碗清水，让它煮一分钟左右。
3.时间到了之后，把腌制好的虾仁倒进去，稍微翻炒一下，让它煮2分钟，时间到了接着来调一下味，放入一勺生抽、半勺蚝油，不用放盐了，把它们翻炒均匀，最后就可以关火出锅了。这一道又香又好吃的家常菜就做好了。
热心网友
时间：2023-08-12 19:37
、对虾洗净，去除虾线，入油锅煸至外壳发红；
2、放料酒、酱油、盐、葱、姜、水，盖锅盖，大火煮开，转小火，慢慢焖，中间将对虾翻身几次，直至汤汁快要收干；
3、放一小勺糖，几滴醋，提升虾的鲜味；
4、装盘，去除葱、姜，将对虾在盘内摆好，浇上汤汁即可。
热心网友
时间：2023-08-12 19:37
我比较爱吃清水煮大虾，我感觉有一种原始的香味儿。比其他油炸之类的好吃。
