皮蛋可以多吃吗？为什么？
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发布时间：2022-04-22 01:33
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热心网友
时间：2023-06-29 21:25
皮蛋属于一种寒凉性质的食物，不能多吃是因为吃得太多可能会刺激胃肠道，从而导致腹泻，腹痛，食欲不振、胃口差等胃肠刺激症。皮蛋主要是用鸭蛋经过石灰包裹，腌制而成的一种食物。其中的铅含量非常高，吃得太多之后有可能会导致重金属超标，有可能会出现铅中毒现象。
皮蛋含铅，会对体内营养物质的吸收产生不佳影响，可能导致缺铁，缺锌的情况。此外，皮蛋中含有很多碱性物质，食用后会很快中和胃酸，从而降低胃液对胃的屏障保护作用，影响人体对食物的消化吸收。而且皮蛋中的亚*盐非常丰富，吃了之后会升高血压+所以不能多吃。
热心网友
时间：2023-06-29 21:26
皮蛋属于一种寒凉性质的食物，吃得太多可能会刺激胃肠道，从而导致腹泻，腹痛，食欲不振、胃口差等胃肠刺激症。皮蛋主要是用鸭蛋经过石灰包裹，腌制而成的一种食物。其中的铅含量非常高，吃得太多之后有可能会导致重金属超标，有可能会出现铅中毒现象。
网 上搜的仅供参考
热心网友
时间：2023-06-29 21:26
因为皮蛋是属于那种闷热的，闷熟的熟，所以少吃，吃多了，可能会造成你的不舒服，或者是消化出问题
热心网友
时间：2023-06-29 21:27
皮蛋里含有铅，吃多了会中毒。铅对人体的伤害是很大的，对人的智力和身体生长都有害。
热心网友
时间：2023-06-29 21:28
皮蛋的坏处
铅对人体危害:
1、极强的神经毒性：铅可损伤大脑和神经，使人智能低下，反映迟钝，多动，注意力不集中，听力下降，学习困难，运动失调。
2、引起贫血
3、抑制免疫力
4、食欲下降，不明原因腹痛、呕吐、腹泻或便泌
5、影响矿物质与维生素的吸收利用。导致缺钙、缺锌、缺铁等
现在有无铅松花蛋，再来介绍一下：
松花蛋里含铅，这很多人都知道，所以大家买无铅松花蛋以为这样就可以放心食用了。其实，无铅松花蛋同样含铅，*还可以，儿对于童还是少吃为好。
加工松花蛋时，要将纯碱、石灰、盐、黄丹粉按一定比例混合，再加上泥和糠裹在鸭蛋外面，两个星期后，美味可口的松花蛋就制成了。黄丹粉就是氧化铅，具有使蛋产生美丽花纹的作用，但用了黄丹粉，松花蛋就会受到铅的污染。根据国家规定，每1000克松花蛋铅含量不得超过3毫克，符合这一标准的松花蛋又叫无铅松花蛋。所以，“无铅松花蛋”并不是说不含铅，而是指含铅量低于国家规定标准。
中医认为，儿童的身体为“稚阴稚阳”之体，代谢极其旺盛。“无铅”蛋中的微量铅被儿童吸收后，会存留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中，还会使骨骼与牙齿中的钙流失。经常食用“无铅松花蛋”会引起儿童出现骨骼和牙齿发育不良、食欲减退、胃肠炎等，还会影响智力发育。无铅松花蛋固然美味可口，营养丰富，但孩子处于身体旺盛发育阶段，对铅的危害反应比较明显，还是少吃为妙。
