买了半个杀好的鸡切开之后却没有鸡腥味是什么原因？
发布网友
发布时间：2022-04-22 02:56
共5个回答
热心网友
时间：2023-06-27 01:16
你说的是加工后还是加工前啊。。。。
加工前鸡肉的肉质虽然短但不至于一撕就碎，除非在速度或急冻后，快速解冻会出现你说的现象那是由于破坏掉了鸡肉细胞机构造成的，但坏不坏要看你什么时间买的存放了多久而定了。不看实物谁都没权利说那东西好与坏，关系人的健康。我也只能说这么多了追问就是在双汇店里刚买的，回到家做的时侯发现的，肉里面有血，所以我用手扯，然后轻轻一扯就掉了，
追答那就对了，经过急冻处理的是会出现你说的情况。马上加工适合。但长时间储存不建议。解冻后的肉质内部组织已经破坏，不适合二次储存。以后不立即食用的话尽量买鲜肉。就是你自己买鲜肉回家够放入冰箱冷藏格内一个星期后取出也会出现你所说的现象。你如果不信可以自己试验一下不骗你
热心网友
时间：2023-06-27 01:17
用手都能把鸡肉撕碎，这种情况是正常的。鸡肉的脂肪含量低，主要是肉纤维。所以可以用手沿着鸡肉的肉纤维的纹理来撕碎它，这样并不是坏了。
热心网友
时间：2023-06-27 01:17
应该不是，既然没有异味说明肉没有变质，鸡肉容易撕开可能是因为是饲料鸡，肉质比较松垮，或者煮的毕竟烂，比如用高压锅煮就容易让肉烂，所以不用大惊小怪
热心网友
时间：2023-06-27 01:18
闻着没有味的情况下，它没有坏，这是由于这个鸡饲养的时间太短，它的肉太嫩，用手就能撕碎。
热心网友
时间：2023-06-27 01:18
闻着没有味的，鸡肉它没有坏，只不过就是这只鸡养的时间太短，它的肉非常的嫩，用手一撕就能撕碎
