如何做豆沙卷

发布网友 发布时间：2022-04-22 02:54

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懂视网 时间：2022-07-11 00:06

1、面粉加入一点盐，一小勺白糖，5克酵母粉适量清水合成面团，饧发30分钟。

2、撒上面粉在案子上揉光。

3、用擀面棍擀成长方形薄片。

4、利用塑料瓶子口压制出一个个圆形面片儿。

5、每四个圆片做一朵玫瑰，按顺序排列。

6、抹上豆沙馅，这买的豆沙馅儿太黏了，最好自己弄点。

7、从右手边的开始对折成半圆形。

8、对折后的样子。

9、从左手边一头向右手边卷起。

10、卷好了一个玫瑰花 （最边缘刷上点水粘牢）。

11、按照此发把剩余的面片做成玫瑰花再饧发20分钟。

12、放进开水锅里大火蒸15分钟

13、蒸熟后焖两分多钟取出。

热心网友 时间：2022-07-10 21:30

用料
中筋面粉 200g奶粉 10g细砂糖 15g水 100g酵母 2g豆沙馅 150g
1、面粉、奶粉和糖放在盆里
2、酵母溶于温水里，倒入盆里，边倒边用筷子搅拌成絮
3、和成比较粗糙的面团，盖上保鲜膜，静置5-8分钟左右
4、继续用手和面团，就可以很轻松地和成光滑的面团了。放在温暖处发酵，面团发酵两倍大。家里有烤箱的可以选择烤箱的发酵档即可。大概发酵60分钟
5、发酵好的面团取出排气，揉啊揉，大概揉8分钟，揉至面团光滑，切面没大气孔即可。如果面团有点粘手，可以在案板上洒点面粉。将面团擀成长方形，四个角擀开，翻面再擀擀，尽量弄成长方形吧
6、将豆沙馅抹在面皮上面
7、然后卷起来

8、切成7份
9、放在油纸上，放进蒸锅里
10、在温暖处饧20分钟，天气热的时候室温放就可以了，室温低的话，我一般放在有热水的蒸锅里。可以看出明显大了一些
11、冷水上锅蒸，大火烧开后转中小火蒸9分钟，蒸好后关火，继续焖3分钟再揭锅盖

热心网友 时间：2022-07-10 23:05

前言
想吃健康卫生的早餐就得自己动手。不过这豆沙卷做法也简单。
材料
主料：面粉、豆沙；
辅料：酵母、水
豆沙卷
1
准备好食料
2
我买的是已经配好酵母的面粉，所以就不用再放酵母了。面粉加适量的水揉成面团
3
盖上保鲜膜醒40分钟
4
发至两倍大再揉光滑不沾手
5
将豆沙揉搓成小长条。面团分成12小块
6
取一小块面团擀平
7
再两头往内卷起
8
卷好再将左侧两边轻轻按平
9
将剩下的依次做好
10
蒸锅放入清水烧开，再将做好的豆沙卷放入锅里蒸上15-20分钟
11
蒸好闷几分钟就可以了
小贴士
蒸好闷上3-5分钟即可