果冻是用什么材料做的?

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1、果冻是由海藻酸钠、琼脂、食用明胶、卡拉胶等制成的。果冻的主要成份:有机酸、糖、矿物质、维生素、纤维素等。
2、海藻酸钠虽然来源于海藻与其他植物,但它在提取的过程中,经过酸、碱、漂白等处理,许*生素、矿物质等几乎完全丧失;海藻酸钠、琼脂等都属于膳食纤维,不易被消化吸收。

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