螃蟹死掉了能不能吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 02:42
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-20 14:11
买的螃蟹死了不能吃。
螃蟹味道鲜美，是人人都很喜欢的一种食物，有些人觉得死蟹价格便宜，味道又未受很大影响，当然可以吃。这其实是错误的，死蟹中含有大量有害物质，吃了会严重损害身体健康，因此最好不要吃死蟹。
食用死蟹的危害：
1、河蟹大多生长在污浊的河塘中，喜欢吃水中死鱼、死虾等*的动物尸体，所以，它很容易感染细菌，一般蟹体内外均沾有大量微生物。活着的时候，河蟹可以通过新陈代谢将细菌排出体外，而一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还会产生毒素。
2、事实上，死河蟹所藏的毒远非如此。螃蟹体内还含有较多的组氨酸，组氨酸容易分解，可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组胺物质。尤其当螃蟹死后，组氨酸分解更加迅速，河蟹死亡时间越长，体内积累的组胺越多，而当组胺积蓄到一定数量时，吃了即会造成中毒。
扩展资料：
螃蟹的营养价值：
1、螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸。因此具有抗感染，促进伤口愈合的功效。
2、螃蟹中含有精氨酸，精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。
3、蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。
4、螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。
热心网友
时间：2022-06-20 15:29
不能吃。死螃蟹会致中毒是指当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。对人体造成影响。
热心网友
时间：2022-06-20 17:04
螃蟹死掉了是不能吃的。吃了会影响神经系统，会出现中毒现象。他实际上。死掉的螃蟹吃了会恶心。会呕吐。所以死了的螃蟹千万不能吃，这是为了身体健康。
热心网友
时间：2022-06-20 18:55
螃蟹死了是不能够吃的，因为螃蟹死了之后，会引起许多致病微生物和寄生虫的繁殖。如果吃死螃蟹，会引起肠道感染性疾病的高发而引起腹泻，危害健康。
热心网友
时间：2022-06-20 21:03
那就要看死了多久，如果才死半小时以内的可以吃。不能确定死了多久的都不要吃了。
