那电饭煲炖鸡腿该怎么操作？
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电饭锅炖鸡腿的方法其实挺简单的。如果你在家做这道菜，那么第一步就是我们需要准备相应的食材，准备若干鸡腿，一包腊肉，适量的酱油和大葱。一般情况下，我们可以去超市买那种现成的腊肉药。如果我们不想买，也可以自己做。准备一个碗，加入适量白糖、食用盐、生抽、老抽、蚝油、花椒、八角、香叶、豆蔻，搅拌均匀。
接下来，第二步就是把鸡腿清洗干净，用竹签在鸡腿上扎一些洞，把鸡腿泡在清水里两个小时，这样可以把鸡腿里的血去掉。如果时间允许，可以泡一会儿。浸泡过程中必须多次换水。
第三步:准备一个锅，把卤汁放进去，然后加少量的水，把鸡腿放进去腌制。腌制时间要稍微长一点，至少要三个小时，这样才能吃起来味道好。腌制的时候可以用保鲜膜把锅口封住。
第四步。准备一个电饭锅，在电饭锅底部铺一层葱花丝。然后把泡椒鸡腿放进电饭煲，把泡椒鸡腿的汤倒入电饭煲，盖上锅盖，直接按下煮饭键。时间到了会自动跳闸。这时，美味的红烧鸡腿就做好了。有条件的话可以在鸡腿上撒一些炒好的白芝麻，会更香。
总的来说，这种食物的制作方法相当简单，配料很少。平时可以试着自己在家做。做这道菜的诀窍是提前泡鸡腿，这样可以去血水，否则煮出来的鸡腿会有肉腥味。另外，泡椒鸡腿的汤也一定要倒入电饭煲，这样炖出来的鸡腿味道独特。
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鸡腿汤的做法步骤
电饭锅也能煲出美味汤——鸡腿汤的做法步骤：1 1先给两只鸡腿照个相，哈哈！一般在超市买蔬菜，水果和肉类什么的，都是已经洗干净清理好的，回来稍微冲冲就可以了。
电饭锅也能煲出美味汤——鸡腿汤的做法步骤：2 2剁成块，放到凉水中，大火烧开，把血和浮沫罩掉。
电饭锅也能煲出美味汤——鸡腿汤的做法步骤：3 3罩好的鸡块放到凉水里过一下。
电饭锅也能煲出美味汤——鸡腿汤的做法步骤：4 4把鸡块洗干净，一定要彻彻底底的洗干净哦。
电饭锅也能煲出美味汤——鸡腿汤的做法步骤：5 5电饭锅中放入适量的凉水，加入葱和姜，再把洗干净的鸡块放入，设定到“炖汤”，我定了2个半小时。
电饭锅也能煲出美味汤——鸡腿汤的做法步骤：6 6等水开后，撇去上面的浮沫，然后倒入适量的料酒，然后盖上盖子，慢慢炖吧。
电饭锅也能煲出美味汤——鸡腿汤的做法步骤：7 7一个小时后，4粒红枣洗干净，放入。
电饭锅也能煲出美味汤——鸡腿汤的做法步骤：8 8剩10－15分钟的时候，把洗过泡好的枸杞放入。
电饭锅也能煲出美味汤——鸡腿汤的做法步骤：9 9熬好后，再闷上一会儿，打开后，看！黄黄的鸡汤，然后根据口味加适量的盐。
电饭锅也能煲出美味汤——鸡腿汤的做法步骤：10 盛出一小碗，开喝咯。
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电饭煲鸡腿是以鸡腿为主料的菜品。
材料 用量
鸡腿 四只
盐 适量
油 适量
生姜 一大个
八角 两个
花椒粒 10g
料酒 一小勺
做法
1. 鸡腿洗净，两面都切几刀。用油，盐抹好腌制一个半小时。
2. 电饭煲里放油，盐，鸡精，一小勺料酒，八角，花椒，把腌制好的鸡腿放入。
3. 用煮饭模式煲鸡腿就可以了。等到保温时，打开，把鸡腿翻一面，加入一点点葱（可加可不加），再次煮饭模式。等再次保温时，就可以拼盘出锅了。
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电饭煲做鸡腿可以直接拿来做卤鸡腿，把一包卤料放进去放入适量的水，然后把机子放进去卤20分钟，然后关火再让他们20分钟，味道就非常好了。
