白菜炖粉条怎么做好吃又简单
发布网友
发布时间：2022-04-22 00:53
共2个回答
热心网友
时间：2022-07-30 20:47
1.准备洗净的白菜叶几片，先把白菜叶和白菜茎分开，再把白菜茎片成薄片，这样更容易入味，切好放入盘中。
2.再把叶子从中间切开，然后切成段，放入盆中。
3.豆腐一小块先从中间切开，再切成厚片，然后放入盆中。
4.准备一块钱的猪瘦肉，我们切成肉丝，放入盆中。
5.接下来切一点配料，小葱两根切成段，蒜子几粒切成蒜片，和葱段放在一起，再放入几粒红干椒备用。
等食材备好以后，我们开始烹饪。
6.炒锅烧热，加入一点食用油，撒上一点食盐，这样既增加豆腐的底味，也能防止豆腐粘锅。
7.接下来我们把豆腐煎一下，然后晃动炒锅，使豆腐受热均匀。
8.把豆腐煎至一面金黄，翻过来煎另外一面，把豆腐煎至两面金黄，倒出控油。
9.重新起锅，添入食用油，放入葱蒜红干椒爆香。
10.爆香以后倒入肉丝，翻炒几下。
11.把肉丝炒熟以后，倒入白菜帮，继续翻炒。
12.把白菜帮炒熟以后，倒入白菜叶，翻炒几下，然后开始调味，加入食盐，加入一点鸡精，加一点白糖提鲜，再加入一点蚝油，加入生抽5克，再加一点白胡椒粉，翻炒均匀，化开里面的调料。
13.盖上盖子，焖煮一分钟，一分钟以后，打开锅盖，下入煎好的豆腐。
14.翻炒几下使豆腐吸收一下汤汁，然后加入几滴老抽上底色，翻炒均匀，再从锅边烹入少许香醋，增加豆腐和白菜的香味，然后翻炒均匀。
15.出锅前淋入少许芝麻油，开大火收一下汤汁，翻炒均匀即可关火起锅。
16.好了，这道营养美味的白菜炖豆腐已经做好了。
热心网友
时间：2022-07-30 22:05
付费内容限时免费查看回答亲~这道题由我来回答，打字需要一点时间，还请您耐心等待一下。
亲~这道题由我来回答，打字需要一点时间，还请您耐心等待一下。
亲亲您好，白菜炖粉条是北方常见的炖菜，在东北地区又叫猪肉炖粉条，制作简单，营养也很丰富。需要准备的食材：五花肉、白菜、粉条、生姜、小米辣、大蒜、黄豆酱、蚝油、生抽、老抽、白糖、韭菜
具体步骤：1.先把大白菜竖着从中间切开，去除白菜根，再把菜根和菜叶分开，切条分别放入两个大盆中 2.五花肉切片，生姜蒜子切片，小米辣去蒂以后切辣椒圈。山芋粉丝用冷水泡软。热锅倒油，放入五花肉煸炒出油，再放入姜蒜小米辣爆香。 3.再淋入生抽、老抽、料酒、蚝油、两勺黄豆酱、白糖一勺提鲜，再放入白菜梗翻炒入味，再放入白菜叶，继续翻炒入味，再放入凉水。 4.烧开后转移到砂锅中，放入泡软的粉丝，盖上锅盖煮五分钟。出锅前再放入食盐，两勺鸡精，搅拌均匀撒点韭菜点缀。非常下饭的大白菜炖粉丝就做好了。
大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化，冬天的必备好吃的菜~[鲜花][庆祝]
