柿子要怎么催红啊？
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热心网友
西红柿催红的方法有多种，以下提供四种方法：
1. 热水催熟法。将柿子放在60℃的热水中浸泡，一天换水两到三次，等待2到3天以后，柿子就能变熟，而且口感也会变得软糯，味道香甜。这种方法催熟的柿子保质期较短暂，比较适合及时食用。
2. 白酒催熟法。用棉布蘸取适量的白酒，在青柿子上擦拭均匀后把青柿子放在一个可以密封的容器里，比如玻璃罐，密封好后存放一周左右，一周后方可取出，这时就会发现青柿子已经变熟。这种方法不仅会让青柿子变得软甜，而且绝对不会有青涩的口感。
3. 水果催熟法。将青柿子和苹果、香蕉等水果放在一起，这些水果可以释放出乙烯，有助于催红青柿子。
4. 药物催熟法。在种植西红柿的过程中，可以使用一些简单的催红药剂。药剂用量要适当，避免过度使用导致农产品质量下降。
另外需要注意，不要盲目使用未经验证的方法给农产品催红。西红柿在未完全熟时往往口感生涩且不宜保存，为了西红柿的质量和口感考虑，催熟应该选择适当的时间进行。同时需要注意食品质量和安全问题，不要过度使用药剂或其他催熟方法。
热心网友
要想让柿子催红，最好的方法就是每一种专门涂抹在柿子表面上的催红剂那样柿子很快就红了。如果是自己家想让它变红那就把每回的西红柿暂时不要吃放在一个。太阳容易晒到的地方。马上就会变红。是的绝对不要放冰箱里。那样做柿子特别不爱红。
热心网友
在涩柿上喷65度左右的白酒，密封2-3天后，柿子就会出现色红、味甜。
热心网友
柿子是常见的一种水果，具有丰富的营养价值，柿子成熟期较集中，时间段，如果在完全成熟时采摘，不宜存放和运输，因此，一般都是还没熟的时候就摘下运送或者储存，需要的时候通过催熟食用。
常见的催熟方法有以下几种：
1、水果催熟
这也是我们最常用的一种方法，将采摘的生柿子与成熟的苹果、梨等水果放在一起，一周左右就能食用，但果实较软。因为果实成熟时乙烯的作用，成熟的水果中含有大量的乙烯，释放的乙烯就能催熟涩柿子，用塑料袋和成熟水果放一起扎紧成熟更快。
2、温水浸泡
将柿子洗净，用40℃的温水浸泡涩柿子，保持水温在35-40℃，密封盖好，一到两天就能脱涩食用，这样催熟的柿子肉质较脆硬。
3、果肉浸泡
将一些小果、残果（也可以用好果，只是比较浪费）捣烂后放在容器里，加水搅拌，倒入要催熟的柿子，加水至完全浸没柿子，并将柿子轻轻搅动浸泡2-3天就能食用。这样催熟的柿子，味美爽口，保有原味，不易腐烂。
4、石灰水浸泡
配制澄清的石灰水，柿子与石灰水的比例大概10:1左右，倒入缸内，放入柿子，加水浸没柿子，3-4天即可脱涩食用，这样催熟柿子偏脆。
5酒精催熟
在柿子表面喷洒少量75%的酒精或者平时食用的白酒，要层层喷洒，装好后密封保温存放，经9天左右可脱涩，所用时间较长，效果不是很显著。
另外，柿子除了生吃以外还有很多吃法，例如冻柿子、柿饼等，既可以长时间保存，有别有一番风味。
