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1、准备一个小碗,放入适量面粉、少许小苏打,加入清水搅匀成糊状。
2、花生米冲洗干净后,静置沥水。
3、沥干水的花生米放入面糊中拌匀。
4、小锅到入葵花籽油,烧至三成热。
5、将裹有面糊的花生米放入锅中炸制,并用筷子将其拔散。
6、炸至花生米表面金黄。
7、捞出沥干油,待用。
8、将锅中剩余的油到出后,放入白糖和适量清水,小火熬至糖化并呈焦*时,关火。
9、放入炸好的花生和白芝麻,趁热快速翻拌均匀,一定要让每颗花生都裹上糖液。
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芝麻香酥花生; 原料:生花生米一碗、白糖两大勺、葵花籽油适量、熟白芝麻一大勺、面粉约2匙、小苏打少许; 做法:;
1、准备一个小碗,放入适量面粉、少许小苏打,加入清水搅匀成糊状。;
2、花生米冲洗干净后,静置沥水。;
3、沥干水的花生米放入面糊中拌匀。;
4、小锅到入葵花籽油,烧至三成热。;
5、将裹有面糊的花生米放入锅中炸制,并用筷子将其拔散。;
6、炸至花生米表面金黄。;
7、捞出沥干油,待用。;
8、将锅中剩余的油到出后,放入白糖和适量清水,小火熬至糖化并呈焦*时,关火。;
9、放入炸好的花生和白芝麻,趁热快速翻拌均匀,一定要让每颗花生都裹上糖液。;
10、到入铺有油布的烤盘中,摊开晾凉,待完全凉透后,装入保鲜盒密封保存,以免回潮。
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芝麻花生米怎么做?把花生米倒入锅中加入鸡蛋液 ,搅拌均匀后加入玉米淀粉,然后下锅炸制后,倒入糖锅中撒上芝麻。