薄饼铛千层饼皮的做法，薄饼铛千层饼皮怎么做
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先把面粉和蛋混合，2个鸡蛋、一碗面和一碗半左右的水再加少许的盐用打蛋器打匀后静止放10-20分钟左右。倒入薄饼铛配套的容器里。
薄饼铛加热，几分钟后灯灭代表可以使用了，倒置在面糊里蘸一下，离开面糊往上移2-3秒后可以反个面，10几秒后可以再次倒置薄饼铛，这个时候薄饼会自然脱落在盘里。
看边缘，即将自然脱落，完整的薄饼，嫩嫩的，这个时候准备鸡蛋液。
平底锅内刷油，薄薄的一层油，这样薄饼就会更加的酥脆好吃，倒入一调羹左右的鸡蛋液，撒上葱花。
小贴士：不用刷酱料就很好吃，刷酱料的是因为饼本身不够好吃的缘故吧。这个饼的特点是：边缘脆脆的，中间嫩嫩的好浓郁的蛋香和葱香。
