正宗的广东烤生耗是料是怎么配的?

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1、蒜蓉味料配制:
金蒜蓉200克,银蒜蓉(即生蒜蓉)150克,蒜香粉、广东米酒、芝麻油、盐各20克,味精、鸡汰白胡椒粉各10克,调匀即可。
2、用途:此味料主要用来给生蚝、天鹅蛋、黄蚬子、大虾、海螺等调味。

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