包汤圆的步骤有哪些

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元宵节人们会吃汤圆,很多人想自己动手包汤圆,那么如何包汤圆?接下来就来为大家介绍一下方法,一起来看看吧。

1、糯米粉加适量的温水揉成团,再将揉好的面团分成很多份。

2、芝麻馅分成很多份备用。

3、取一小面团揉圆按扁,捏成圆形。

4、将芝麻馅放到圆形的面皮上。

5、用拇指和食指慢慢收紧。

6、再用手搓圆,注意不要太用力。

7、把剩下的汤圆包好即可。

煮汤圆的技巧

1、煮汤圆要用开水,放进去推几下。

2、汤圆要小火慢煮。

3、水开了要加冷水接着煮,快开了再加冷水,反复两三次。

以上就是为大家介绍了汤圆的包法,希望对大家有所帮助。

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汤圆种类很多,但是包法都是一样的,如下:

食材准备:糯米粉100克、水20毫升、花生仁70克、核桃30克、熟芝麻15克、红糖10克、猪油15克

注:

1、在包汤圆的时候,一定要把汤圆里面的馅抱紧了。不然会散掉,这个主要涉及到和面的时候,不能和的太稀。

2、煮汤圆的时候,水一定要开水下锅,下锅之后转小火慢慢煮,而且水一定要多一点,水少了就容易粘在一起。

3、圆在煮的时候,不能在锅里一直搅动,需要搅的时候,就在锅边轻轻的搅动一下就可以了!如果汤圆煮开了。可以加一点凉水,慢慢煮,一直煮至汤圆飘起来就可以了。

1、准备好食材

2、花生仁70克,核桃30克,小火翻炒至变色

3、花生仁、核桃去皮,倒入破壁机,再加入15克黑芝麻,打成粉

4、加入红糖10克,搅拌均匀,加入糯米粉100克,搅拌成絮状,揉成面团,醒发30分钟

5、将汤圆馅搓圆,汤圆皮搓圆,将汤圆皮捏成薄片,将馅包在里面收口搓圆

6、锅中清水煮沸,倒入汤圆,中火煮至汤圆飘起

7、成品。

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用料  

糯米粉    100g    

温水    80g    

芝麻馅    适量    

包汤圆的做法  

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汤圆心子和糯米粉在超市等各大地方皆可以买到。待一切准备就绪,则可开始包汤圆的步骤,首先取适量糯米粉的用水揉成团,稍微要硬点,不能太软。随后将糯米粉放入锅中煮,待煮熟后拿起和干糯米粉在揉片刻,直到拿出时不粘手即可和着汤圆心子开包。包得时候把皮掰开,放入心子,和成圆圆的一团即可。

元宵节吃元宵的最早记载见于宋代。当时称元宵为“浮圆子”、“圆子”、“乳糖元子”和“糖元”。从《平园续稿》、《岁时广记》、《大明一统赋》等史料的记载看,元宵作为欢度元宵节的应时食品是从宋朝开始的。因元宵节必食“圆子”,所以人们使用元宵命名之。

元宵在宋朝很珍贵,姜白石有诗“贵客钩帘看御街,市中珍品一时来,帘前花架无行路,不得金钱不肯回。”诗中的“珍品”即指元宵。

到了现代亦有与元宵节有关的故事。袁世凯在做了大总统之后心犹未甘,还想当皇帝,因美梦不能成真,终日烦恼。一日他的姨太太说要吃元宵,话刚一出口,就被袁世凯打了一个耳光,因“元宵”与“袁消”谐音,从此袁世就给手下的人下了个命令,以后不许再说“元宵”,而只能说“汤圆”。后来有人就此事写了一首打油诗:“诗吟圆子溯前朝,蒸化煮时水上漂。洪宪当年传禁令,沿街不许喊元宵。


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轻轻捏,在汤圆下锅前,应用净手微捏汤圆,使其外皮上略有裂痕,这样下锅煮透后的汤圆里外皆熟,不会夹生,且软滑可口。

开水下,待水烧开后,把汤圆慢慢放入锅内,同时应随即用勺将其轻轻推开,朝同一方向略作搅动,使其旋转几圈,不粘锅。

慢火煮,旺火煮上片刻,待汤圆浮起后,迅速改用小火慢煮,否则会使汤圆在锅内不断翻滚,煮出的汤圆外熟里生不好吃;点冷水,在煮汤圆的过程中,每烧开一次锅应同时点入适量的冷水,使锅内的汤圆保持似滚非滚的状态。开锅两三次后,再煮上一会儿,便可出锅食用。

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汤圆种类很多,但是包法都是一样的,如下:

食材准备:糯米粉100克、水20毫升、花生仁70克、核桃30克、熟芝麻15克、红糖10克、猪油15克

注:

1、在包汤圆的时候,一定要把汤圆里面的馅抱紧了。不然会散掉,这个主要涉及到和面的时候,不能和的太稀。

2、煮汤圆的时候,水一定要开水下锅,下锅之后转小火慢慢煮,而且水一定要多一点,水少了就容易粘在一起。

3、圆在煮的时候,不能在锅里一直搅动,需要搅的时候,就在锅边轻轻的搅动一下就可以了!如果汤圆煮开了。可以加一点凉水,慢慢煮,一直煮至汤圆飘起来就可以了。

1、准备好食材



2、花生仁70克,核桃30克,小火翻炒至变色



3、花生仁、核桃去皮,倒入破壁机,再加入15克黑芝麻,打成粉



4、加入红糖10克,搅拌均匀,加入糯米粉100克,搅拌成絮状,揉成面团,醒发30分钟



5、将汤圆馅搓圆,汤圆皮搓圆,将汤圆皮捏成薄片,将馅包在里面收口搓圆



6、锅中清水煮沸,倒入汤圆,中火煮至汤圆飘起



7、成品。

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这个人把“包”写成了“抱”真粗心……

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七十士土土土丝土土十十十

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材料有:
糯米粉100克
芝麻球15克

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谁*的你怎么天天跟陈冬天的哥哥医学丁哥逾期过?

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