龙虾球的做法大全家常
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发布时间：2022-04-26 02:49
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热心网友
时间：2022-06-20 05:48
龙虾球是由龙虾为主要食材做成的一道菜品，是山东省传统的地方名菜，属于鲁菜系。一种海鲜风味特浓的炼制品，原料是鱼浆、龙虾萃取物，经过力度适宜的捶打压拍成鱼浆，再擂渍搅拌，加上虾蟹风味的调理，再以成型机作业，制成一粒粒龙虾球。用龙虾肉、姜、葱、酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清等制作而成。
龙虾球的做法：
1.准备好生姜、大蒜
2.准备好小米椒
3.准备好八角和桂皮
4.准备好香叶
5.放入适量的油
6.将生姜、大蒜和小米椒下锅
7.将龙虾洗净，去掉头，只要龙虾尾
8.龙虾尾下锅
9.放入适量的盐
10.适量的料酒
11.放入适量的水
12.放入适量的料酒、生抽、老抽和蚝油
13.盖上锅盖，小火烧至水干为止
14.最后加入少许糖即可
热心网友
时间：2022-06-20 05:48
龙虾球是由龙虾为主要食材做成的一道菜品，是山东省传统的地方名菜，属于鲁菜系。一种海鲜风味特浓的炼制品，原料是鱼浆、龙虾萃取物，经过力度适宜的捶打压拍成鱼浆，再擂渍搅拌，加上虾蟹风味的调理，再以成型机作业，制成一粒粒龙虾球。用龙虾肉、姜、葱、酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清等制作而成。
