香酥龙虾球的做法步骤图,香酥龙虾球怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-26 02:49

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热心网友 时间：2022-06-20 05:48

主料

龙虾 ：700g

辅料

油 ：适量

盐 ：适量

老抽 ：适量

八角 ：适量

生抽 ：适量

糖 ：适量

蚝油 ：适量

生姜 ：适量

料酒 ：适量

香叶 ：适量

桂皮 ：适量

花椒 ：适量

大蒜 ：适量

小米椒 ：适量

具体步骤

第一步

1.准备好生姜、大蒜

第二步

2.准备好小米椒

第三步

3.准备好八角和桂皮

第四步

4.准备好香叶

第五步

5.放入适量的油

第六步

6.将生姜、大蒜和小米椒下锅

第七步

7.将龙虾洗净，去掉头，只要龙虾尾

第八步

8.龙虾尾下锅

第九步

9.放入适量的盐

第十步

10.适量的料酒

第十一步

11.放入适量的水

第十二步

12.放入适量的料酒、生抽、老抽和蚝油

第十三步

13.盖上锅盖，小火烧至水干为止

第十四步

14.最后加入少许糖即可

烹饪技巧

龙虾要用刷子刷干净，用水浸泡一会！烧的时候，可以自己品尝一下味道，直到自己满意即可啊！

热心网友 时间：2022-06-20 05:49

用料  

鱼卵龙虾球    8个    

鸡蛋清

                   1个    

淀粉

                   若干    

面包糠

                   若干    

香酥龙虾球的做法  

准备配料，龙虾球彻底解冻并煮熟，沥干水份备用


           

待龙虾球冷却后裹一层淀粉，再放入鸡蛋清中，最后裹上面包糠


           

放入油锅中炸，注意一定要用小火炸，不然马上就会焦掉


           

待龙虾球炸至金黄，即可出锅，可根据个人口味添加酱料(图中加的是酸甜酱)，一道美味的香酥龙虾球便完成了