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万寿果(学名),又叫拐枣。
味道涩中带甜。
拐枣的用途:
1、拐枣的果梗,除鲜食外,可用作酿酒、知制醋、制糖的原料。
2、可作果露、香槟、汽酒、汽水等饮料。
3、还可加工成罐头、蜜饯、果脯、果干等。
4、采用先进工艺,进行深加工,可制成方便饮料拐枣晶。木材细致坚硬,为建筑和制细木工用具的良好用材。
5、果序轴肥厚、含丰富的糖,可生道食、酿酒、熬糖,民间常用以浸制酒。
扩展资料:
脾胃虚寒者不宜吃拐枣。
拐枣的肉质果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9.5%、果糖7.92%。风味颇佳,可作为生食果品,有“糖果树”的盛名,又有“鸡爪梨”、“甜半夜”之雅称。此外,还含有丰富的有机酸、苹果酸钾等无机盐类及多种维生素和18种人体必需的氨基酸。
还含铁、磷、钙、铜、锰、锌等微量元素和一些生物碱。每百克拐枣肉质梗含粗脂肪74mg、粗蛋白3.07mg、总酸345.8mg、维生素C16.29mg,是一种很具有开发价值的野生果类资源。
参考资料来源:百度百科-拐枣
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通过你的描述可以知道是万寿果(学名),又叫拐枣。
味道涩中带甜。
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拐枣
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福手甘