酸菜肘子的做法,酸菜肘子怎么做好吃,酸菜肘子
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食材
主料
肘子
1个
酸菜
1棵
辅料
葱
适量
盐
适量
姜
适量
花椒
适量
步骤
1.鲜肘子一个
2.酸菜一大棵
3.酸菜切宽宽的条
4.肘子肉剃下来切块，骨头剁成两段
5.先把肘子肉和骨头全放到锅里，大火烧开，撇沫，换一锅热水，再次烧开，然后小火咕嘟着，一小时左右，所以水放足，看到肉汤呈白色，肉酥烂时放酸菜接着小火炖它半小时
6.放盐，如果喜欢胡椒的味道可以少放点胡椒粉，那酸爽的滋味简直绝了……
小贴士
一定要有耐心啊，小火慢慢炖吧，那酸爽的滋味一定一定不会让你失望！
