发布网友 发布时间:2022-04-25 02:02
共10个回答
热心网友 时间:2022-07-28 18:27
那个最好喝这个很难说 奶类都有腥味 每个人的接受度不一样
但从营养和便于人体吸收角度来说 应该是人奶比较好,其次是羊奶(不过羊奶有膻味这个很多人接受不了)。
人乳性平,味甘咸;补血,滋阴,润燥。每100克人乳含:热量 (65.00千卡) ·蛋白质 (1.30克) ·脂肪 (3.40克) ·碳水化合物 (7.40克) ·维生素A (11.00微克) ·硫胺素 (0.01毫克) ·核黄素 (0.05毫克) ·尼克酸 (0.20毫克) ·维生素C (5.00毫克) ·钙 (30.00毫克) ·磷 (13.00毫克) ·镁 (32.00毫克) ·铁 (0.10毫克) ·锌 (0.28毫克) ·铜 (0.03毫克) ·胆固醇 (11.00毫克)
人乳初乳色黄,继后开始转白,放置过久会变血红。(变血红是因为没有密封保存,导致红曲菌混入)具有催眠、促进生长、杀灭病菌和寄生虫等作用,是任何其他食物和饮料都难以代替的营养品。
1. 母乳中有一种前所未知的氨基酸——牛磺酸,它与人的大脑发育关系密切,可增加人脑的神经细胞,促进细胞核糖核酸与蛋白质的合成,延长神经细胞存活的时间;
2. 人乳的催眠作用,是来自它所含有的能镇静助眠的天然吗啡类物质,婴儿吃奶后可以很快入睡,并在睡眠中加快生长。吃奶的婴儿之所以生长较快,这与人乳中含有一种叫EGF的生长因子有关;
3. 人乳中较多的微量元素,对保护婴儿娇嫩的心血管可起到积极作用,这为他们成年后少患冠心病可打下良好的基础;
4. 初乳含预防佝偻病的维生素D硫酸盐类,具有预防早期佝偻病的作用;初乳尤以第3天到第5天浓度最高,所含维生素E是成乳的3倍,可预防新生儿贫血;所含大量活的白细胞,是成乳的 250倍,具有极强的杀菌作用;另外还含有新生儿所需要的全部物质;
5. 据测,每滴人乳中含有5万个巨噬细胞、5000个淋巴细胞和A淋巴细胞;这些细胞进入胃肠后能杀灭病菌和寄生虫,从而起到警卫作用;
6. 人乳中的生长因子多抵40种左右,因此能促进婴儿免疫系统的发展,并保证其成年后能抵御有害物质的侵扰,防止消化道功能紊乱;
7. 有调查显示,母乳喂养孩子日后患肥胖症的机率较小。
人乳与牛乳中的蛋白与酪蛋白比不同,人乳中蛋白与酪蛋白比例为2:1,蛋白占总蛋白的70%以上,而牛乳中这一比例为1:4.5,酪蛋白过多会在胃中形成硬块而不易消化。
人乳所含牛磺酸比牛乳多,牛磺酸与胆汁结合,在消化过程中起重要作用,可维持细胞的稳定性。人乳中所含乳糖比牛乳高,对婴儿脑发育有促进作用。
母乳中的乳糖主要为乙型乳糖,可抑制大肠杆菌生长,有助于钙的吸收;牛乳中则多为甲型乳糖,间接促进大肠杆菌生长。 此外,母乳中的脂肪球较少,含多种消化酶,加上小儿吸吮乳汁时吞咽分泌的舌酯酶,有助于脂肪吸收,对缺乏胰脂酶的新生儿和早产儿更有利。母乳中所含的不饱和脂肪酸对婴儿脑和神经发育有利,母乳中无机盐和微量元素的吸收率都比牛乳高很多,可以保护婴儿胃脏和心血管,降低发生缺铁性贫血的几率。
羊乳,味甘,性微温。为牛科山羊属动物山羊Capra hircus Linnaeus或绵羊属动物绵羊Ovis aries Linnaeus的乳汁。遍及全国。具有补虚,润燥,和胃,解毒之功效。常用于虚劳羸瘦,消渴,心痛,反胃,哕逆,口疮,漆疮,蜘蛛咬伤。
羊奶比牛奶容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。 如果消化功能不太好可以选择羊奶。
对于妇女来说,羊奶中维生素E含量较高,可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解,延缓皮肤衰老,增加皮肤的弹性和光泽。而且,羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说,羊奶性温,具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复,提高人体对感染性疾病的抵抗力。对于脑力劳动者来说,睡前半小时饮用一杯羊奶,具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化,晚间饮用不会成为消化系统的负担,也不会造成脂肪堆积。对小孩来讲如果长期喝羊奶,应该注意补充叶酸。
很多人对羊奶的膻味敬而远之。其实,只要在煮的时候放几粒杏仁或一小袋茉莉花茶,煮开后,把杏仁或茶叶渣去掉,就可以基本上除掉膻味。
羊奶和牛奶比较的三大优点
优点一:更易消化吸收
羊奶较牛奶含有更多的α-乳清蛋白,较少的酪蛋白,其蛋白质在胃中形成的细软凝乳,更容易消化吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的1/3,又含有较多的不饱和脂肪酸,更容易为小肠中的乳糜吸收。
优点二:无蛋白过敏反应
羊奶可解除大部份牛奶蛋白引起的过敏症。牛奶中的某些蛋白质如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公认的过敏源。牛奶过敏的常见症状是皮疹、湿疹及腹痛、腹泻等胃肠反应。
经过科学家多年研究发现牛奶中的α-S1酪蛋白含总蛋白的43%,而山羊奶只含1-3%;其次,山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低,且其氨基酸的排列与牛奶不一样,较牛奶更容易被消化吸收。因此羊奶可以解除大部份牛奶过敏症。
优点三:增加人体抵抗力
羊奶中含有在母乳中才含有的活性因子—上皮细胞生长因子(EGF),有益上皮细胞的生长,增强人体的抗病能力。羊奶含有丰富的免疫球蛋白及各类营养素,其配比和结构与母乳最接近,可增强人体抵抗力,促进人体细胞修复,尤其是对身体虚弱的人群有特别帮助。
牛乳,味甘,性微寒。为母牛乳腺中分泌的乳汁。现食用的牛乳系普通牛种经高度选育而成的专门化乳用品种如黑白花牛等产的乳汁。遍及全国。具有补虚损,益肺胃,养血,生津润燥,解毒之功效。常用于虚弱劳损,反胃噎嗝,消渴,血虚便秘,气虚下痢,黄疸。
在同样重量下,牛奶比羊奶的营养成分稍高一些,羊奶的蛋白质比牛奶少一半,但是脂肪和碳水化合物的含量没有太大区别。
马乳,吵甘;性凉;含较高量的溶菌酶,达0.3-1.0mg/ml.溶菌酶对革兰阳性细菌有杀菌作用,能水解N-乙酰胞壁酸和乙酰氨基脱氧葡萄糖间的β-1,4-糖苷键,使细胞壁破裂,造成细菌死亡。溶菌酶与抗生素合用有协同作用。溶菌酶尚有抗病毒作用,在人宫颈癌(HeLa)细胞被疱疹病毒感染的培养液中加入溶菌酶,有抑制细胞变性作用。溶菌酶也可抑制腺病毒的生长。此外,溶菌酶尚有抗血纤维蛋白溶解作用,参与间隙连接组织的修复和粘多糖的生物合成等。有养血润燥;清热止渴。主血虚烦热;虚劳骨蒸;消渴;牙疳;清热止嗽
忌食方面,不宜食用生冷马乳,尤其是脾胃虚寒、腹泻便溏者更不宜食用。此外,马乳不可与鱼类一起食用。
热心网友 时间:2022-07-28 19:45
驼奶更好。骆驼奶含有多种人体必需的氨基酸,所含脂肪大部分为不饱和脂肪酸,并且驼奶自身含有大量牛磺酸和乳铁传递蛋白,这是牛奶所不具备的。另外,驼奶中的铁,维生素,蛋白质,钙含量等均高于牛奶。目前国内卖的比较好的驼奶,依巴特,品牌口碑各方面都不错,厂子在伊犁,是真正生产驼奶的厂家,可根据不同人群不同需求选择不同系列驼奶粉
热心网友 时间:2022-07-28 21:20
当然人乳最好 除此之外当数羊奶 羊奶中营养含量比牛奶高羊奶中的免疫球蛋白含量很高
热心网友 时间:2022-07-28 23:11
当然是牛奶!不过人奶最好
热心网友 时间:2022-07-29 01:19
牛奶追答当然对宝宝来说还是母初乳最好
热心网友 时间:2022-07-29 03:44
牛奶
热心网友 时间:2022-07-29 06:25
人乳!
热心网友 时间:2022-07-29 09:23
牛奶挺好喝
热心网友 时间:2022-07-29 12:38
牦牛奶。。😂
热心网友 时间:2022-07-29 16:09
人乳