赤豆的营养价值

发布网友 发布时间：2022-04-24 21:56

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好二三四 时间：2022-07-25 22:53

赤豆主要含蛋白质、糖类等营养成分，种子供食用，煮粥、制豆沙均可。功效：除热毒、散恶血、消胀满、利小便、通乳。

赤豆是一年生直立或缠绕草本，高可达90厘米，羽状复叶；托叶盾状着生，箭头形，小叶卵形至菱状卵形，全缘或浅三裂，两面均稍被疏长毛。花黄色，花梗极短；小苞片披针形，花萼钟状，旗瓣扁圆形或近肾形，翼瓣比龙骨瓣宽，花柱弯曲，种子通常暗红色或其他颜色，种脐不凹陷。花期在夏季，9月到10月结果。中国南北均有栽培。

热心网友 时间：2022-07-25 20:01

赤小豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素B3等营养成分。
1.赤小豆富含膳食纤维，具有润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
2.赤小豆中含有皂角甙，这种物质有很好的利尿作用。能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。
3.赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
4.赤小豆中含可观的蛋白质、微元素，有利于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

热心网友 时间：2022-07-25 21:19

赤小豆的主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维以及矿物元素钙、磷、铁、铝、铜等，并含有维生素A、B族维生素、维生素C等营养成分。