油焖土豆的怎么做
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发布时间：2022-04-24 22:09
共4个回答
热心网友
时间：2022-05-25 16:05
油焖土豆的做法
主料：马铃薯丁(脱水)
辅料：蒜 姜 葱 食盐
步骤：
1.土豆去皮切成块
2.锅里烧水把土豆焯一下
3.锅里放一点油炒香蒜生生姜
4.放土豆下去炒
5.土豆炒黄，加点盐
6.把肉汤倒下去
7.盖盖子，焖10分钟
热心网友
时间：2022-05-25 16:06
原料处理：
1、鸡腿跺成块，抄水，去油沫，沥干待用；
2、洋葱切丝、胡萝卜切菱形块、美人椒切小段、姜切丝、蒜切片；
3、花椒最好有青花椒，味道香的多。
油六七分热时，先把抄过的鸡放在锅里炒香。
炒香后，鸡肉会变的不那水，但也不像炸的，把鸡肉弄到锅边上，放干辣椒和花椒，炒香。
下姜蒜，再炒香。
下豆瓣，再炒香。
把切好的土豆铺在鸡肉上，锅里加温水，直到水没过所有材料，不要怕，水会吃进去的！，千万不要水不够，那样炒出来的太干了。
上面这锅水还不够，我照了像后又加了的，再申一遍：没过材料！
盖锅，大火烧开后，小火慢炖！
大约十几分钟后，看土豆刚熟，还成形，看似硬，但已经可以用筷子夹断。不要太烂，那样就过了，会成了一锅粥了。
看看看，就是这样子！
开大火，加胡萝卜，翻炒两下，不要过分搅！
加洋葱，再稍微炒两下！
加美人椒，炒匀。
可以尝一下味道，如果淡就加一点盐。
上面烧的时候忘记了，如果有高汤加高汤最好，没有就加一点高汤精吧！还要加一点鸡精！
起锅了，撒上小葱沫，香菜 OK
热心网友
时间：2022-05-25 16:06
土豆去皮切厚片，用水浸泡出去多余的淀粉，锅内下油，将土豆两面煎至金*盛出，锅内再放入少许油，放入葱段，姜丝，蒜末，八角，香叶，煸炒出香味，把煎好的土豆放入锅里，再放入鸡粉，耗油，生抽，少许盐，加水没过土豆焖煮10-15分钟，在大火收汁出锅，撒上葱花碎香菜，一道美味的油焖土豆就可以吃了
热心网友
时间：2022-05-25 16:07
不用高压锅压的，土豆很容易煮酥的。
主料：土豆500g 配料：蒜、生姜、葱、盐、肉汤各适量
做法：1 土豆去皮切成块 2 锅里烧水把土豆焯一下 3 锅里放一点油炒香蒜生生姜 4 放土豆下去炒 5 土豆炒黄，加点盐 6 把肉汤倒下去 7 盖盖子，焖10分钟即成。
注意：土豆一定要焯水；喜欢的话也可以加香肠、青椒、洋葱（切片）
