金桔可以酿酱油吗？听说日本人用金桔酿造生抽酱油口感非常好，请问有哪位知道酿造方法吗？
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单用金桔不能酿造酱油。金桔含糖多能酿造酒和食醋。日本橙醋是醋酱油橙汁混合的调味料，不是用橙子酿造的。金桔或橙子酿造酒或醋不一定能保存它们的原有味道和香气。用食醋和酱油调成喜欢的味道后加适量的橙汁的方法做橙醋。
