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菠菜可以和鲫鱼一起吃。因为这二样食材相互不相克且营养丰富,里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等,有补血养颜的功效,特别适合妇女老人食用。
扩展资料:
鲫鱼菠菜豆腐汤是一道菜名,属于汤类,用鲫鱼,菠菜和豆腐做成的。补气养血、健脾利湿、消脂养颜。
1、鲫鱼割洗净;菠菜根洗净,切段,豆腐洗净切块。
2、将鲫鱼煎至微黄,锅内加适量水,入豆腐同煮。煲半小时后,放入菠菜,生姜滚3分钟,最后下调料即成。
食用方法:早餐|中餐|晚餐|零食
健康提示:健脾利湿、补气养血、消脂养颜。
参考资料:百度百科-鲫鱼菠菜豆腐汤
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菠菜可以和鲫鱼一起吃。
在鲫鱼汤里可以加一些小番茄或者是菠菜,但时不可以同时食用豆腐。如果在鲫鱼汤里加了豆腐,那么菠菜就不可以吃了,会阻碍钙的吸收。
注意事项:
鲫鱼不宜与大蒜,砂糖,芥菜,沙参,蜂蜜,冬瓜,猪肝,鸡肉,野鸡肉,鹿肉,以及中药冬麦,厚朴一同食用;
吃鱼前后忌喝茶;
菠菜不宜与鳝鱼,韭菜,黄瓜,瘦肉同食.不宜与豆腐同煮。
扩展资料
鲫鱼经过人工养殖和选育,可以产生许多新品种,例如金鱼就是由此产生的一种观赏鱼类,和食用的野生鲫鱼学名同为Carassius auratus 。
鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼,喜群集而行,择食而居。肉质细嫩,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。
鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛,全国各地水域常年均有生产,以2~4月份和8~12月份的鲫鱼最为肥美,为我国重要食用鱼类之一。最大体长约30厘米,栖息深度为0~20米,无毒,经济型食用鱼类,物美价廉。多产于黄河流域、长江流域、珠江流域一带,其中洱海鲫鱼较为出名。
参考资料:百度百科-鲫鱼
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菠菜可以和鲫鱼一起吃。因为这二样食材相互不相克且营养丰富,里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等,有补血养颜的功效,特别适合妇女老人食用。
扩展资料:
鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、冬瓜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症,常食鲫鱼,可以防治高血压、动脉硬化、冠心病,非常适合肥胖者食用。
菠菜:菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。
豆腐:豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调,会生成容易形成结石的草酸钙;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
(参考资料:百度百科:菠菜鲫鱼豆腐汤)
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菠菜和鲫鱼都是营养非常丰富的两样食物,可以一起吃。
从营养学的角度来说,所谓“食物相克”这一论断是站不住脚的。有些所谓“食物相克”,其实体现的是人们对营养知识的“一知半解”,如所谓“同时吃茶叶和鸡蛋会降低机体对蛋白质、铁的吸收”。
事实上,鸡蛋并不是铁元素的主要来源,肉类才是,且人体对鸡蛋中铁的吸收率只有3%,这是因为鸡蛋黄中的高磷蛋白会妨碍人体对铁的吸收,与茶叶无关。
再比如所谓“同时吃醋和胡萝卜会导致维生素A被破坏”,而有营养学常识的人都知道,胡萝卜中主要含有的类胡萝卜素(即维生素A原),属脂溶性维生素,而醋是水溶性弱酸,和胡萝卜不会发生化学反应,因此也不存在破坏维生素A的问题。
还有一些传言则属于“偷换概念”,比如“啤酒和熏肉相克,同食会致癌”,其实熏肉在熏烤过程中,会因为温度等原因发生化学变化,因此产生苯并芘等有害物质,这类物质对人体具有致癌作用。因此,致癌和“吃熏肉同时喝啤酒”关系不大。
此外,一些所谓的“食物相克”对机体的影响微乎其微。有人说“吃肉时喝茶会导致消化不良、便秘”,事实上,茶叶中所含的鞣酸的确能与蛋白质结合,生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,不利于蛋白质的吸收,但茶叶中鞣酸的含量很少,能在茶水中泡出的鞣酸就更少了。
和人体每天摄入的蛋白质相比,这些鞣酸含量可以说是微乎其微;再比如所谓“黄瓜和菜花一起吃会破坏维生素C(抗坏血酸)”,事实是熟食中的抗坏血酸酶基本不复存在,又何来“破坏”一说?
其实,任何一种食物都含有多种营养素,而食物间营养素的相互影响是客观存在的,一些反向影响可以通过平衡膳食进行弥补,不能简单将其归为“相克”。“菠菜和豆腐不能一起吃”的说法很早就有,该说法称,菠菜中所含的草酸和豆腐中含有的钙结合后会产生草酸钙,对人体有副作用。
事实上,这两种食物共食只是会影响钙的吸收,并不能说两种食物“相克”。要解决这个问题也很简单,因为菠菜中含有的草酸溶于水,只要把菠菜过热水焯一下,再和豆腐炖着吃就不会有问题了。
参考资料:人民健康网--食物之间的“禁忌”真的存在吗
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菠菜可以和鲫鱼一起烧的哦!在鲫鱼汤里可以加一些小番茄或者是菠菜,当时不可以同时食用豆腐的哦!如果在鲫鱼汤里加了豆腐,那么菠菜就不可以吃了,会阻碍钙的吸收