苹果和梨籽为什么不能吃
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因为苹果、梨子的籽含有氰苷，这种物质本身无毒，但当植物细胞结构被破坏，其中的β葡萄糖苷酶可水解氰苷，生成有毒的氢氰酸，大量摄入就可能引发急性中毒。在吃这类水果时，应该去核，更不宜专门吃水果籽。吃这类水果时，注意不要把籽嚼烂，用来榨汁时，也最好剔除果核。
扩展资料：
梨子的功效与作用：
1、生吃，梨是一种偏寒性的水果，具有润肺止咳、滋阴清热的功效。在秋冬干燥的季节，是最为适合吃梨的。梨能降火化痰和润肺，对于秋冬季节流行的呼吸道疾病造成的咽喉疼痛、干燥、干咳、口渴等阴虚症状，具体一定缓解功效。
2、熟吃 ，生梨性寒，因此并不适合脾胃虚寒的人食用，如果是风寒感冒导致的咳嗽也不适合吃生梨。因此这时把梨炖煮成汤或者隔水蒸熟后食用，梨的寒性就有所下降了。梨子蒸熟以后同样有清热止咳、润肺化痰的功效。如果在蒸煮梨的时候，加入其他药食两用之材效果更好。但依然要注意，体质虚寒的人最好少吃梨。
参考资料来源：
人民网-水果连籽吃要当心 什么水果籽不能吃
人民网-秋天吃梨，怎么吃最好
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苹果、梨子、李子、枇杷和樱桃等水果的籽和核不能吃，它们可能含有氰苷，这种物质本身无毒，但当植物细胞结构被破坏，其中的β葡萄糖苷酶可水解氰苷，生成有毒的氢氰酸，大量摄入就可能引发急性中毒。
在吃这类水果时，应该去核，更不宜专门吃水果籽。吃这类水果时，注意不要把籽嚼烂，用来榨汁时，也最好剔除果核（籽）。
扩展资料
吃苹果的好处
1、美容食品
多吃苹果可以让皮肤变得非常光滑细腻，而且时刻补充皮肤的水分，所以对于那些爱美的女性朋友们来说一天最少吃一个苹果。
2、止泻
因为苹果含有丰富的鞣酸、苹果酸、有机酸、果胶和纤维素等物质有收敛作用。其中的果胶和纤维素又有吸收细菌和毒素的作用，所以能利肠止泻。
3、减肥
苹果中含有丰富的维生素以及苹果酸，这些物质都能够很好的促进脂肪进行分解。所以说，一些过于肥胖的人群可以在每天的饭前吃一个苹果，这样不仅能够很好的提供饱腹感，同时还具有预防肥胖的作用。如果是一些想要更好地进行减肥的人群，那么可以适量的多吃一些酸苹果。
参考资料来源：人民网—吃苹果有哪些好处？ 多吃苹果有六大好处
参考资料来源：人民网—水果连籽吃要当心 什么水果籽不能吃
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苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。
但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。
梨的果核很多人都不会食用，这是因为果核中含有的纤维很粗糙，吃起来口感很差。但是果核中的营养也很丰富，且润肠通便的效果更好，算算的感觉清热解暑的效果也极佳，吃了梨子的果核，相当于食用了梨子的精华。因此在吃梨子的时候，如果对口感要求没那么大，建议把梨子果核也吃掉哦。
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苹果籽不能吃。
苹果籽里有苦杏仁苷，水解之后就会产生氢氰酸,有毒,能够导致呼吸的抑制。但一个苹果籽里量很少，吃了几十个苹果才能达到中毒剂量，误食少量苹果籽对人体健康危害不大。而且苹果籽味道也不好，建议不要使用。
